山楂酱的制作方法

主要原料山楂、柠檬酸(配合成浓度为50%的液体)。白砂糖(配合成浓度为75%的糖水)。设备用具普通锅、汽锅等。制作方法选…

低糖板栗果脯的研制

储藏加工内容:板栗是我国名优干果,因营养丰富,粉质细腻,甜味浓,生食、熟食香脆甜糯而深受人们喜爱。尤其是“糖炒栗子”更是…

香蕉蜜瓜

香蕉蜜瓜俗名盘鸡括,是国内珍稀野生果树,目前仅有少量栽培。该品种系木桐科多年生高大藤本落叶植物,藤蔓软韧,复叶;穗状花序…

杏果的贮藏保鲜

一、不同品种杏果的耐藏性 杏果可按成熟期、果实颜色、肉质、肉核粘着度、有无茸毛等分类。以肉质分,有水杏类、肉杏类、面杏类…

什么是杂交西瓜?

什么是杂交西瓜?杂交西瓜又叫杂种一代西瓜,或叫西瓜杂交种。它是由两个自交系亲本杂交后的第1代,所以又称之为杂交一代。由于…

《银杏栽培技术》

本书论述了银杏的形态特点和识别方法,银杏对环境条件的要求,银杏优良资源和优良品种,就地选择银杏优良资源方法,银杏育苗,银…

玉枣脯的加工方法

本晶系由红枣经去皮、去核后糖制而得。由于工序处理得当,红枣的营养成分保全较好,并具备红枣的保健功能。红枣具有补中益气、安…

湘西瓜7号

品种来源:原名“华农宝”、“州优8号”。湘西土家族苗族自治州经济作物站选育的杂交一代种,母本为“重凯l号”、父本为自交系…

石榴冬季管理要点

1、月。以施肥、清园为主,及时清扫枯枝落叶,剪除枝头病虫果。进行一年生产总结,修改下年度生产方案,注意观察贮藏果,适时出…

水晶梨(果木)

水晶梨是韩国从新高枝条芽变选育出果皮呈乳黄色的新品种。因其果型美观,品质极佳,耐储运,适应性强等特点,适应梨果生产的产业…

沙藏西瓜保鲜法

作者:王树合闫桂华 一、在天气晴朗时采摘无病、无伤、瓜型整齐、成熟度在七成到八成的西瓜。尾蔓留三个节处切断。 二、选择干…

速冻桃的加工

(1)选果选7成熟,大小均匀,果形端正、无损伤,无虫害的桃子。(2)预处理切成两半,即刻放进清水中,挖去核。(3)削皮在…

六月果园这样管

苹果、梨树:①5月份未能进行夏季修剪的幼、旺树,上中旬必须搞好开角、拿枝、摘心、扭梢、环割(主要对象为旺枝);②继续套袋…

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