一、适时灌水。在葡萄出土后，立即灌3次水，以满足其萌芽及生长发育的水分需求
二、分次除萌。第一次宜在芽眼刚刚萌动时进行，双芽或多芽者只留1个芽，其余的全部除去；第二次除萌宜在能够明显地分辨出花序时进行，按新梢的负载量多少，确定适宜的除萌量；第三次要在前两次的基础上，根据具体情况进行一次彻底除萌。
三、及时摘心、除副梢和去卷须。中早熟品种，宜在开花前进行摘心；晚熟品种，则应大量落花后进行，摘心时以保留6片-8片叶为宜。去除副梢时，如果结果枝不足，要选留一些健壮的发育枝作结果枝，其余的全部去除，但选留一定要适量，选留过多会影响通风透光；选留过少又会延迟果实的成熟期。去卷须可以防止其随意攀丝，减少水分和养分消耗。
四、合理施肥。满足葡萄对氮、磷、钾三要素的需求，可以使枝叶生长良好，增强光合作用能力，促进花芽分化，改善品质，提高产量。
