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羽衣甘蓝的栽培与管理

羽衣甘蓝(BrassicaOleraceavaracephala)又名绿叶甘蓝。十字花科芸薹属。为一二年生草本植物,原产地中海至小亚西亚一带,栽培历史悠久,早在公元前200年古希腊就广为栽培,如今在英国、荷兰、德国、美国种植较多,且品种各异,有观赏用羽衣甘蓝,亦有菜用羽衣甘蓝。我国引种栽培历史不长,尤其是观赏羽衣甘蓝是近十几年才有少量种植,也只是分布在北京、上海、广州等大中城市。

形态特征:羽衣甘蓝植株高大,株高为30~40厘米,植株开展度为60厘米,根系发达,分布在30厘米深的耕作层内。叶片呈长椭圆形,叶背梢被蜡粉,叶缘羽状分裂并向上卷缩形成皱褶。

习性:羽衣甘蓝喜欢冷凉温和气候,耐寒,生长适温为20℃~25℃,种子发芽的适宜温度为18℃~25℃,苗期较耐高温,冬季耐寒、耐冻。

栽培管理:羽衣甘蓝对土壤适应性强,以耕层深厚、土质疏松肥沃、有机质丰富的壤土地为好。羽衣甘蓝不耐涝,雨季应注意排水。

繁殖:羽衣甘蓝的育苗可采用营养杯育苗及苗床育苗两种方式,8~12月份均可育苗移栽。育苗时先将苗畦浇透,播种后上覆0.5~1厘米厚的细土,亩用种量为30克。出苗后保持苗床湿润,幼苗长至5~6片真叶时即可定植到大田。夏季育苗可用遮阳网覆盖,冬季育苗时注意保温。羽衣甘蓝生长期较长,连续采收时间长,对营养需求量大,整地前施足基肥是其获得高产的关键。当幼苗长至5~6片真叶时可定植到大田,株距为30厘米,行距为40厘米,亩植3500~4000株。营养杯育苗的在定植前可施一次“送嫁肥”,苗床育苗的在冬季定植后可施一次“定根肥”,以促进幼苗生长。

定植后及时浇水,保持土壤湿润,下雨天及时排水防涝。缓苗后及时追肥,采收前需追肥2~3次,以后每隔7~10天追施一次复合肥。

园林应用:观赏羽衣甘蓝由于品种不同,叶色丰富多变,叶形也不尽相同,叶缘有紫红、绿、红、粉等颜色,叶面有淡黄、绿等颜色,整个植株形如牡丹,所以观赏羽衣甘蓝也被形象地称为"叶牡丹",多用于盆栽观赏,目前欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。

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