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异域来客——“米邦塔”

在墨西哥,仙人掌早就是人们餐桌上的美味佳肴了。但在我国,把仙人掌作为一种蔬菜,是近几年才有的事。“米邦塔”是墨西哥专家多年选育出的以食用为主、具有多种用途的仙人掌新品种,在药用、观赏、果用、美容、环保等方面很有价值。

“米邦塔”虽貌不惊人,却浑身是宝,营养丰富,富含钾、钙、铜、铁、锰、锶等多种矿物质及柠檬酸、苹果酸、磷脂、维生素、纤维素等,具有行气活血、清热解毒,促进新陈代谢、降血糖、降血脂等功效。特别是它不含草酸,极利于人体对钙的吸收,是儿童及老年人补钙的佳品。它的适口性较好,如切成丝,通体碧绿透明,人见人爱,入口清香爽口无异味。可炒菜、烧汤,也可凉拌,更是制作罐头、饮料、色拉的上等原料。它的果实是一种好看又好吃的新型水果,在墨西哥大型超市及蔬菜水果市场上颇受欢迎。

“米邦塔”食用仙人掌粗生易长,抗性强,病虫害少,无需使用农药、化肥,是生产绿色无公害蔬菜和保健食品的首选品种。它为多年生植物,可一次种植,连续采收10年以上,不象其他蔬菜,每年或每季都要进行整地、施肥等一系列管理,大大减少了工序,降低了成本。其植株无刺或少刺,便于管理。种植后两个月左右即可采收,以后半个月20天可再次采收,在气候适宜的情况下可周年上市。

“米邦塔”食用仙人掌喜温暖,干燥、通风的环境,喜强光,零度以下易受冻害,作生产性栽培时要保持在5度以上。一般情况下可不浇水,梅雨季节要注意排水。一年四季均不要遮阳,以保光照充足。仙人掌性喜沙质弱碱性土壤,如土壤粘重,可多施有机底肥,以增加通透性。它又是浅根性植物,如遇大风大雨要注意防倒伏。主要采用无性繁殖。当掌片呈半木质化时,用利刀沿基部割下,切口用多菌灵粉处理,稍晾干,扦插在疏松的机质中,插后不要浇水,生根后转入正常管理。

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