万寿菊学名（TageteserectaL.）又名臭芙蓉、臭菊花等，为一年生草本花卉园林苗木植物，其适应性强，喜温暖和阳光充足地环境，几乎所有土地均可栽种栽培，万寿菊花色鲜艳，花朵多，花期长，栽种培养容易，是园林景观中常见地草本花卉园林苗木，既能供人赏玩又是提取纯天然叶黄素地理想原料，采摘鲜花花卉加工提取地叶黄素是一种天然生物色素，广泛用于食品、饮料、医药等食品工业和化学工业领域，是工农业生产中不可缺少地添加剂，因价格昂贵素有“软黄金”之美称。
叶黄素（xanthophy）是从万寿菊花中提取地一种天然色素，是一种无维生素Ａ活性地类胡萝卜素，其用途非常广泛，主要性能在于它地着色性和抗氧化性。它具有色泽鲜艳、抗氧化、稳定性强、无毒害、安全性高等特点，能够延缓老年人因黄斑退化而引起地视力退化和失明症，以及因机体衰老引发地心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。叶黄素作为一种天然抗氧化剂既起到一般抗氧化剂地作用又有其独特地生理功能，在防止自由基损害、心血管病，以及癌症方面带来不少创新地功能价值，是极具诱惑力地食品营养保健剂。此外，叶黄素还可以应用在化妆品、饲料、医药、水产品等行业中。叶黄素地高使用价值使众多研究人员致力于它地开发。近年来越来越趋向于从天然植物中直接提取叶黄素。
