一、形态特征
大花葱株高50厘米至110厘米，具球形半球形鳞茎，外被白色膜质皮。叶倒披针形，长约60厘米，宽约5厘米。花梗自叶丛中抽生，高可达1.2米，球形花序由2000朵至3000朵小花组成，直径达10厘米至18厘米，花色淡紫色，花序开放前有一闭合的总苞，花期5月至6月。6月至7月份果熟。
二、生长习性
原产中亚及地中海地区。性喜凉爽和阳光充足的环境，忌湿，不耐热，要求肥沃、疏松，排放良好的沙质壤土。
三、繁殖技术
播种或分球繁殖均可。1.播种，7月份种子成熟后，可于9月至10月露地向阳处或冷室内盆播，翌年3月发芽出土，播种自开花，大约需4年时间。
2.分球，幼小鳞茎生长缓慢。分球繁殖宜在夏秋休眠时进行，较大的鳞茎种植后，第二年可开花。
夏季地上部分枯死，可将鳞茎挖出，大小鳞茎分开，置通风处越夏。秋后栽植，鳞茎达3厘米以上者种植后可开花，小于3厘米者需要养植一年后方能开花，鳞茎增殖率很低。
四、栽培技术
大花葱喜阳光充足、气候冷凉、排水良好、肥沃的沙壤土，耐寒冷，忌湿热。栽植时选择排水良好，略阴蔽的地方，覆土深度为鳞茎高度的3倍。栽植期9月至10月，翌年3月叶片出土后，及时浇水松土追肥，以后每20天至30天追肥一次，花谢后残花与花茎剪除，以促进鳞茎发育。在多雨地区，地上部枯萎后应及时将地下鳞茎掘起，免得遭雨后腐烂。栽种地不宜连作，注意施用腐熟有机肥，夏季多雨，需及时排水。
五、园林用途
大花葱叶片灰绿，花茎健壮挺拔，花色鲜艳，球形花丰满别致，是很好的花坛材料，亦可在草坪地上成丛栽植。花头可剪下插瓶。多用于花境、花径栽植，也可用于切花。
