2003年潮汕地区蕉柑栽培面积达到3445公顷，产量71946吨，占全部柑桔的97.5％。据我所近年调查，潮汕地区柑桔生产在产量上已不成问题，但果实品质上却仍不如人意，如果小，果皮药伤及病虫伤斑较多，风味偏淡，喷药次数多成本高等。据此提出以下技术措施，供参考使用。
1、树立整体观念，保持柑园生态平衡。把柑园及周边环境看成一个整体，使柑树、杂草、天敌、病虫等保持生态上的平衡。达到杂草不影响柑树的正常生长，又提供天敌生存环境，进而以虫制虫。而不是见有虫就喷杀虫剂，杂草太长就喷除草剂。如果反复这样，容易引起生态失衡，到头来农药杀不死害虫，甚至越喷虫越多。一旦进入恶性循环，很难更正。
2、重视修剪。进入盛产期后，合理修剪能达到培养健壮的结果母枝，更新枝组，复壮树势，保持丰产，减少病虫害的目的。特别对肥水充足的柑园，枝梢密，行间荫蔽，树高，造成劳作困难，病虫滋生，尤应重视修剪。
修剪的时期要适宜，一般采用冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪宜在采果后至春梢萌发前进行。首先剪除枯枝、弱枝、无叶结果枝、无叶落果枝、严重病虫害枝和过于下垂枝。其次剪除其上没有营养枝的结果母枝，对尚有正常营养枝的结果母枝，短截至营养枝的着生节前。第三缩剪株行间交叉枝、树冠上部重叠枝、丛状枝。第四疏剪树冠顶部过高或已衰弱的大枝，进行压顶“开天窗”。夏季修剪在预定放梢期前10－15天进行，短截树冠中上部外围的落花落果枝和各种衰退枝组，粗度在0.5－0.8厘米，留6－10厘米枝段以促发秋梢，不短截没有抽发夏梢的营养春梢，也不短截细小的枝梢。同时，疏除株间无果交叉枝、内膛荫蔽枝、病虫害枝和枯枝。对挂果较多的树或大枝，还要疏除部分粗壮的单顶果、粗皮大果、小果、病虫害果和畸形果，以果换梢。修剪以后要加强管理，防晒伤树枝，供给充足肥水，防治病虫害和疏芽定梢。每枝留梢3－5条，多余抹除。
3、科学施肥供水。柑桔生长发育必需元素有15种，其中通过土壤或叶面喷施吸收的有氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、锌、铜、钼等12种。所谓科学施肥是指充分考虑施肥量、肥分比例、时间、种类、方法、位置、深浅等因素，供其所需又不过剩或不足。多施有机肥一般能满足微量元素所需，但应掌握不同有机肥的养分含量及肥效长短。以潮汕地区的经验，施肥以Ｎ：Ｐ2Ｏ5：Ｋ2Ｏ＝1：0.4：0.6是可行的。而对于施肥量则较复杂，不易准确。据经验，每生产1000公斤果实施纯氮10－14公斤，再按上述比例配施磷、钾肥。例如某柑园亩产超过5000公斤，其施肥量每年每株为腐熟人畜粪尿63公斤，猪牛皮碎或毛发3.5公斤，尿素355克，过磷酸钙500克，草木灰1750克，贝壳灰500克。在全年施肥量确定后，按春季促梢壮花肥、秋季促梢壮果肥、壮梢壮果肥及冬季促花肥进行分配，分别占全年肥量的15％－20％、45％－50％、10％、20％－25％。
水分供给应视物候期不同，采取灵活适时调控。春季花器官的发育需要充足的水分，缺水会影响花的质量，夏季雨水多，一般能满足需要，秋季是秋梢生长和果实膨大需水量大的季节，初冬仍然是果实继续膨大期。因此，春季、秋季、初冬一般雨水少，要视柑园情况及时灌溉，夜灌晨排，每10天左右一次。夏季则修通排水沟，防积水烂根。
4、病虫防治采取综合措施，合理使用化学农药。柑桔病虫害发生较多，必须贯彻“预防为主，综合防治”的方针，在充分运用农业措施的基础上，以生物防治为中心，物理、化学等其它措施协调使用，既达到控制病虫危害在允许的水平以下，又使生产的果实达到无公害标准。
潮汕地区各地方柑园昆虫天敌资源十分丰富，是生物防治的有利条件。生物防治首先要优化柑园环境，实行生草法栽培（树盘1米范围内及排水沟实行清耕法），保护和利用天敌以虫治虫。重视冬季清园，不用广谱、高毒、残效期长的农药，建立病虫测报制度，挑治喷药。对易引起药伤的农药，如柴油乳剂、机油乳剂、波尔多液、石硫合剂、克螨特、三唑锡等，应严格按说明使用，特别注意温度的变化，如田间气温过高不要喷药。
脂斑病是我市柑园最普遍发生的病害，主要危害春梢，严重的柑园秋梢也大部分染病。喷药时期宜在5月上旬及6月上旬各喷一次波尔多液或甲基托布津，防效较好。严重发生的柑园，在秋梢自剪后再喷一次药。
潮州市果树研究所 刘传滨
