原料：里脊肉300克、玫瑰花2朵、洋葱半个、青椒1个、蛋2个。
做法：
1．里脊肉逆纹切成薄片，以少许盐、一匙淀粉、一个蛋清腌制3分钟；
2．剩下的蛋黄再加一个蛋打成蛋液，炒熟备用，玫瑰花瓣以盐水洗净备用；
3．里脊肉用4大匙油翻炒，沥去油之后备用；洋葱爆香，加入青椒块，加一匙米酒，加入玫瑰花瓣，炒出清香；
4．加入里脊肉及蛋片，以少许盐和黑胡椒调味即可。
（记者据）
玫瑰飘香
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