选择花草茶时关键要注重其品质，观察其成分是否为天然成分。冲泡花草茶方法非常简单，先在杯内放入一茶匙的花草茶，加入250毫升80-100度的热水，冲泡两至三分钟，然后再根据口味的不同加入适量的蜜糖或冰糖等。当你感觉口渴，很想喝一杯咖啡或汽水等饮品时，不妨喝一杯花草茶，因为不同品种的花草茶都具有天然的功效，能够使你的身体更加健康，是你最可信赖的选择。
众多的花草茶中，有一些具有清凉、降火功效的花草茶特别适合在夏天饮用。
金盏花茶清凉降火、促进消化。
胡椒薄荷茶发汗解热、杀菌消毒、化毒辟秽，夏天冰饮既清凉消暑，又增加食欲。
洋甘菊茶清火、明日、降血压、安神助眠。
欧石楠茶助消化、排除体内毒素、养颜。
玫瑰花茶活血美肌、降火气，对内分泌失调和经常腰酸背痛的女性有好处。
薰衣草茶镇静、缓和焦虑。夏季人容易烦躁，饮用此茶可以缓解精神紧张。
百合花茶清凉润肺、去火安神。
洛神花茶利尿解渴、清热解暑。
大部分的花茶如玫瑰、薰衣草、洋甘菊和薄荷等都具有养颜、抗衰老及滋润肌肤的美容功效，含丰富维他命C的粉红玫瑰花茶更加值得推荐。粉红玫瑰花茶选用最佳品质的粉红玫瑰，能够促进身体的新陈代谢，调节内分泌，紧致和美白肌肤，同时有很好的排毒作用，对保持身材纤瘦非常有益。除了美容功效外，花茶对于舒缓压力、镇静神经等更加有效，是缓解这些不适的良方。洋甘菊花茶具有松弛神经、安抚心宁、消除噩梦以及舒缓头痛等主要功效。
