冷库贮藏的温度因柑桔种类而异。甜橙为4~5℃,温州蜜柑等宽皮桔为3~4℃,椪柑为7~9℃,红桔为10~12℃。冷藏库要注意换气,排除过多的二氧化碳等有害气体。换气一般在气温较低的早晨进行。为使库内的温度迅速降到需要的低温,进库的果实要经过预冷散热处理。甜橙采后在40~45℃下预处理4~6小时,能大大减少贮藏中褐斑病的发生。冷库制冷的蒸发器要注意经常除霸,以免影响制冷效果。
柑桔的冷藏
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