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板栗的栽培与管护

板栗系壳斗科著名优良干果树种。我国人民有数千年的栽培历史,积累了丰富的经验。它在我国人民经济生活中占有重要地位。板栗营养丰富,味美可口。可鲜食、炒食、煮食和制作各种点心、菜肴。具有甜、香、糯的特点,而且还有治脾补肝、强身健体的功能,因而驰名中外,在国际市场上称为中国甘栗。产地群众称它为铁杆庄稼。

一、特性

我国大部分地区均有栽培。板栗系阳性树种,喜光,根深,树冠开展。对土壤要求不严,微酸性,以ph4.6—7.5为宜,以土层深厚肥沃、湿润而排水良好的砾质壤土生长最为有利。板栗树高20米左右,树皮不规则深纵裂;小枝密被灰白色绒毛,叶长椭圆形至长椭圆状披针形,长9—18厘米,宽4—7厘米,下面被灰白色星状毛及绒毛;雄花序长9—20厘米,雌花多生于雄花序基部,常3朵集中生于总苞内,壳斗球形,刺上有星状毛,坚果2—3粒,径2—3厘米,常一侧或两侧近扁平,暗褐色,每年5—6月开花,9—10月果熟。枝条分发育枝、结果枝、结果母枝、雄花枝、徒长枝等不同类型。发育枝:由叶芽和稳芽发育而成。生长健壮,是形成树冠骨干枝的基础;结果枝:从母树上抽生的当年新生枝,着生雌雄花,开花结果的称结果枝;结果母枝:着生混合芽的枝条为结果母枝,由其顶端的几个混合芽抽生结果枝,下部芽抽生发育枝和雄花序,靠近基部的数芽不萌发;雄花枝:由不完全混合芽抽生的枝条,只着生雄花序;徒长枝:隐芽和叶芽受刺激后,萌发抽生的长而直立的新梢。其中近主干处萌生的新梢长势旺,不易转变为果枝,而主侧枝中上部萌生的新梢,长势慢,2—3年即可转化为果枝。徒长枝在幼树上发生较多,可选一部分为树干骨干枝;而老树上发生较少,是更新复壮的好枝条。

二、栽培技术

苗木的优劣直接影响栽培成活率、幼树的生长及结果,因此发展板栗生产时一定要注意苗木质量,培育优质壮苗。

嫁接繁育技术:嫁接可以保持优良品种的特性,而且能提早结果。砧木选用1—4年生,粗4厘米左右的板栗、锥栎实生苗。在品种优良,生长健壮的母树上,选1年生粗壮结果枝为接穗。嫁接时间一般在2月下旬至4月。嫁接方法可采用劈接、双舌接、切腹接、插皮接、插皮舌接及腹接等方法。为了提高嫁接成活率,可把接穗用15%萘乙酸处理24小时。在苗圃中培育砧木进行嫁接,然后定植。也可以先定植砧木,成活后进行嫁接,要立枝柱以扶新梢,注意施肥、浇水、松土、除草,生长1—2月后要解除包扎带,新梢长高40—50厘米时要摘心,以加粗苗木的生长,并促进接穗分枝。同时要经常注意除去萌发条及根蘖条,以避免与接穗争夺养分。

实生繁育技术:选择品种优良、生长健壮,无病虫害的中龄板栗树作为采种母树。种籽要粒大、皮薄、充分成熟的,在造林地附近,选择地形平整、土壤肥沃、排水良好,灌溉方便的地方作为苗圃地。按25—30厘米的行距开沟,按10—15厘米的株距,将种籽横放沟内,然后盖土3—4厘米,并压好种籽与土壤的密接。每亩按70—100公斤播种,20天左右幼苗出土。出苗后注意松土、除草、灌水,6—7月份追肥2—3次,1年生苗高达50—70厘米,即可出圃造林。板栗造林,植树穴为1×1×1米,施放基肥,根据品种、土质、坡度及是否林农间作情况,决定株行距,土壤肥沃的地方8×8米,一般为5×5米。造林季节以冬春树液流动以前为好,栽植时注意浇足定根水,旱季还要根据土湿情况经常浇水。

三、抚育管理

板栗树园每年要进行松土、除草、砍除杂木,以熟化土壤,减少水分蒸发,促进林木的生长发育,减少病虫害。松土、除草在每年的春季和秋季。在有条件的地方进行林粮间作,间种作物有苞谷、花生、豆类、薯类等。

板栗树对施肥反应敏感,施肥当年能增产10%—20%,第2年增产一倍多。肥料以有机肥为主,结合化肥。冬天环状沟施有机肥,春夏用化肥追施,以放射状或穴施为佳。

正确修枝,也是板栗增产的重要措施之一。幼树修枝应留低干、矮冠。树冠要开展,一般以疏散分层半圆形,通风透光,有利于树体生长和结果为好。其整形方法:干高60—100厘米,主枝5—6个,2—3层,第一层2—3个,第二层1—2个,第三层1个。主侧枝延长枝以下的细弱分枝应疏除。整形时注意开张角度,剪去内生枝、细弱枝、徒长枝,保留斜伸的外生枝,以保持树形的疏展。

板栗木材淡栗褐色、纹理直、结构粗、质较重坚硬,抗腐耐湿,供枕木、矿柱、车辆、农具等用。原木还可培养蘑菇。树皮壳斗、嫩枝、木材的髓部均含有鞣质,可提制栲胶。树叶可以饲养柞蚕。花又是良好的蜜源。板栗不但全身是宝,而且适应性强,抗旱耐涝,栽培管理容易,种一次收百年,抗病力强,产量稳定。发展板栗生产对发展山区经济,提高农民群众生活有很大的意义。

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