开原市是东北八大梨区之一，栽培历史悠久。早在1678年《开原县志》就有秋子梨生产的记载，距今已有300多年的历史。尖把梨原产开原，是开原市20多种梨树的代表品种。现已栽培28万株，面积2．5万亩，年总产量200万公斤左右。
开原市的地理特点是“五山二水三分田”，土质、气候适宜尖把梨生长。大部分梨树都是利用当地自然生长的野生种做砧木就地嫁接而成。
尖把梨树抗寒；可耐零下30～35℃低温，年需日照1600～1700小时，喜光。尖把梨对土壤要求不太严格，砂壤、粘土都能栽培。以上层深厚，土质疏松，排水良好中性偏酸的砂壤土为好。在建园时除考虑上述因素外．还要选择安梨、平梨、花盖梨等做授粉树。
一、尖把梨的栽培方法
开原地区多在早春定植，如果秋季定位也适当提早，使苗木能在休眠前有较充分的时间生根成活。定植的树苗要整齐优质，符合省政府规定标准。由于尖把梨寿命较长，树冠高大，栽植株行距4×5米，每亩33株。有条件的可实行矮化密植。定植时最好前一年挖好栽植沟或坑，使土壤熟化，我地区在4月10～20日为最佳栽植期。栽后灌水，封土，复地膜，以提高成活率。
尖把梨的根系深广而稀疏，生长反应较慢，枝叶多集中于一次形成，花芽分化开始较早。只有加强土肥水管理，才能有利于树体健壮生长，为稳产高产打好基础。
二、土壤管理
1．深翻开原地区在早春进行深翻，幼龄园及缺水园在雨季进行环状沟深翻，深度一般要求70厘米左右。通过深翻可以给根系创造良好环境条件，从而提高抗冻抗旱能力。
2．刨盘刨盘可分3次进行。一是早春化冻后顶浆刨盘，能起防旱保墒和提高地温的作用。二是伏季刨盘，可刨除根蘖与杂草，改善土壤透气性，加速肥料的分解，促进树体吸收及果实肥大，深度一般15～20厘米。三是在秋季梨树落叶后土壤熟化，也能消灭一部分在土壤中越冬的害虫。
3．施肥秋施基肥在采果后落叶前进行，有利于树体养分的积累，增强抗寒能力。施肥的种类有圈肥、土肥、绿肥、腐熟的人粪尿等有机肥，如果同时能合理地混施一些过磷酸钙、骨粉、草木灰及硫铵等无机肥类效果更好。施肥的数量，结果树常以树的产量来确定施肥数量，每公斤果施农家肥4公斤或绿肥2公斤，幼树需酌减。施氮磷钾的比例2：1：2，这些标准要因地因树而异，根据具体情况灵活掌握。生产上多采用条状沟施、放射状沟施和环状沟施肥等方法。
4．追肥为满足梨树生长发育的需要，全年应当分3次追肥，即萌芽期（4月上旬）、花芽分化期（5月中旬至6月下旬），及后期追肥（8月）。追肥方法一般采用放射状沟、条状沟、环状沟或穴施，深度约10厘米。追肥的同时结合灌水，以便充分发挥肥效。
5．灌水梨树是需水量最大的果树，对水的反应较为敏感。要求土壤水分经常保持在田间最大持水量的60％～80％，低于50％时便需灌水。但目前开原市大部分是山地果园，生产条件有待加强与改善。
三、尖把梨的修剪
开原市80％的尖把梨是老梨树，象牙山麓百余年的梨树株产仍达1000多公斤。这些老梨树树体高大，枝条郁密，修剪时首先解决光照，用“开天窗”方法落头，然后疏除过密无用枝条和衰老枝，充分改善树体结构，使之光照充足，有利于枝条加粗生长和花芽的形成。
尖把梨9月下旬采收，果重最大可达150克，采收后经20～40天后熟，果实呈金黄色，果肉变软，石细胞少，细腻多汁，酸甜适口，具有独特的芳香味，品质极佳，是“冻贮梨”的优良品种。特别是新年、春节期间，喜庆宴席之后，将冻梨用冷水缓后食之。凉爽解渴，别具风味，深受市场欢迎。(开原市多种经营管理局邱艳英)
