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果品贮藏的方式有哪几种?

果品贮藏的方式有哪几种?果品贮藏方式按温度条件可分为两大类,即自然温度冷却贮藏和人工冷却贮藏两种。自然温度冷却贮藏主要是利用调节自然温度来进行贮藏。如果实的沟藏、窑藏、通风贮藏、冻藏等。人工冷却贮藏也叫机械冷藏,需要配置各种制冷装置(机械),在一定的维护结构中达到适宜的低温,进行较长时期的贮藏。通过调控贮藏环境中的气体成分,延长贮藏期的方式称为气调贮藏,按气体成分调节方式又可分为自然降氧贮藏(也称自发气凋)、人工调节气体贮藏两种。

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