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无花果盆栽技术

无花果是一种价值极高的盆栽花卉植物。既可供人们作为盆景观赏,又可入药治病,还有经济价值,颇受人们喜爱。因无花果树较易管理,一年四季都结鲜果,故盆栽无花果比其他盆栽果树更具有优越性。

一、无花果良种

1.1金傲芬(A212)

1998年从美国加里福尼亚州引入国内。该品种树势旺盛,枝条粗壮,分枝少,夏、秋果兼用品种,以秋果为主。始果节位1–3节,果实个大,卵圆葫芦形,果形指数0.95,果皮金黄色,有光泽,果肉淡黄色,单果重70–110g,最大200g,可溶性固形物18%–20%。鲜食风味极佳,品质上,极丰产,较耐寒,该品种为黄色鲜食用最佳品种,也可用于加工。

1.2A134

1998年由美国加利福尼亚引入我国。该品种树势强健,分枝力强,树冠较开张。果实夏秋兼用,卵圆或倒圆锥形,单果重60–110g。熟时果皮金黄色,皮薄,光亮,果肉褐黄或浅黄色,微中空,汁多,味甜,风味佳,品质优良。始果部位低,极丰产。二年生鲜果产量达8.11kg/株,为我国目前黄色大型无花果鲜食优良品种。

1.3波姬红(A132)

1998年由美国德克萨斯州引入我国,该品种树势中庸、健壮,树资开张,分枝力强,果实夏秋果兼用,以秋果为主,果长卵圆或长圆锥形,皮色鲜艳,条状褐红或紫红色。秋果平均单果重60–90g,最大单果重110g。果肉浅红或红色,味甜、汁多,可溶性固形物含量16%–20%,品质极佳。耐寒、耐盐碱性较强。始果部位2–3节,极丰产。为鲜食大型红色无花果优良品种。成熟果实30℃室温下,可存放7天,仍可食用。

1.4日本紫果(VioletteSoliSe)

1997年由日本福岛地区引入我国,该品种为日本目前售价最高、最受欢迎的红色优良无花果品种。树势健旺,分枝力强,果实夏秋兼用,以秋果为主,果扁圆卵形,成熟果皮深紫红色,果皮薄,易产生糖液外溢现象。果肉鲜艳红色、致密、汁多、甜酸适度,果、叶所含微量元素硒,为各优良品种之最。可溶性固形物含量18%–23%,较耐贮运,品质极佳,该品种丰产,较耐寒,耐高温。果熟期8月下旬至10月下旬。

1.5B110

1998年引自美国加利福尼亚。该品种树势中庸,分枝较少,树冠较开张。夏秋果兼用品种。果实长卵圆形,夏果单果重90g,秋果单果重45–60g。果肉红色、汁多、味甜,可溶性固形物含量18%–22%,品质极佳。

1.6B1011

1998年引自美国加利福尼亚。夏秋果兼用品种。树势中庸,分枝角度大,果实个大,倒长圆形,果形指数1.06。始果部位1–5节。山东嘉祥,现果期5月中旬至6月上旬,果熟期7月下旬。熟时果皮金黄色,平均单果68g。果肉粉红色、中空,可溶性固形物含量17%–20%,味佳,外形美观,品质极上。

1.7A1213

1999年由美国加里福尼亚引入我国,树势健旺,分枝力强。果实长卵形,黄绿色或黄色有光泽,外形美观。果肉鲜艳桃红色,汁多,味甜,可溶液性固形物含量17%以上,平均单果重50–70g,秋果型,较耐贮运,品质极佳。为鲜食无花果商品生产中最耐寒的抗寒型优良品种。

1.8麦司依陶芬(NasuiDauphine)

1985年由日本引入我国,该品种为日本主栽品种,树势中庸,树冠开张,枝条软而分枝多,夏秋果兼用,以秋果为主型。夏果,长卵圆或短圆形,果皮绿紫色,果较大,单果重70–100g,最大可达150–200g。品质优良,果熟始期7月上中旬。秋果果熟期8月下旬至10月下旬,熟果下垂,倒圆锥形,果中等大50–70g,果皮薄、韧、紫褐色。果肉桃红色,肉质粗,可溶性固型物含量15%左右,味较淡、品质中上。耐盐、耐寒性较弱。盛果期早,果大,极丰产,采收期长,较耐运输,以鲜食为主,也可加工。

二、容器的选择和盆土的配制

1.容器的选择。盆栽无花果用的容器有多种多样,盆、箱、桶等都可以用来栽培无花果,最适于盆栽无花果的瓦盆,以盆口直径40–50cm,盆深30–40cm的为好。利用废旧材料制作栽培无花果木箱,四周以角铁或木条做骨架。箱子做好后,外壁刷清漆或油漆防腐。既美观适用,又质地牢固,排水透气性好,很适合无花果的生长发育。

2.盆土的配制。要求疏松、肥沃,不但要有良好的排水性、保水性和透气性,而且要有充足的养料,供无花果生长发育的需要。

(1)配制盆土的材料

①腐叶土:选用阔叶林或针阔混交林的林地上,多年的落叶腐烂堆积并经微生物分解的有机肥料,和雨水冲刷表土带来的肥沃土壤混合成。也可人工收集树叶、草木灰,集中倒入1米深的坑内,分层与马粪或人粪尿堆积,并浇入适量的水,再盖土封严,经过夏季高温发酵,让其充分腐熟,然后挖出拌匀过筛后备用。

②泥炭土:是植物经地形变动被压入地下多年腐化形成的有机质堆积物。含有大量腐殖质,质地疏松,具有良好吸水、保水和保肥功能,透气性好,亦为配制营养土的好材料。

③砂石类:系多孔基质,具有极好的透气、保水、保肥、保温性能,但本身不含营养物质,主要用以改善土壤理化性状。常用的有蛭石(4–5mm碎片)。

(2)盆土的配制按泥炭土(或腐叶土)6份、蛭石3份,腐熟厩肥(或鸡粪)1份、骨粉0.5份或泥炭土(或腐叶土)4份、园土(或堆肥)3份、粗砂(或过筛的细炉渣)3份、骨粉0.5份的比例混匀。还可于秋末冬初将30%树叶或锯末、20%农肥、15%纯羊粪或油渣、2%的氮肥、5%的磷钾肥、28%的肥土(以森林中的腐殖质土最佳)浇水拌匀,挖坑堆制,以供来春盆栽分植或扦插使用,

(3)盆土消毒目的在于消除盆土中的病菌,虫卵以及杂草种子,其方法是在盆土配料拌匀以后,用0.1%的福尔马林溶液均匀喷洒其上(每立方米盆土用药500ml),然后用塑料薄膜密封,让其熏蒸1昼夜之后将膜揭去,晾晒3–4天即可装盆。

三、栽植方法

盆栽无花果,一般在春芽接近萌动、气温较高时栽植,此时栽植成活率高。

1.上盆前的准备。和其他盆栽果树、花卉一样,无花果栽植到花盆前要做好以下准备工作:

第一,花盆选好后,用1%漂白粉水浸泡5分钟,取出用清水冲洗、浸泡、使之充分吸走水分,晾干后使用。如用旧盆、旧木桶,则应在栽前先用钢丝刷子清除内外污泥,然后经漂白水浸泡,用清水洗净。

第二,准备好经过消毒的培养土。

第三,选优良品种,根系发达、枝蔓粗壮、芽眼饱满、无病虫害的1年生壮苗,上盆前,要进行适当修剪、定干,对根系剪去干枯根,侧根过长时,留15cm左右短截,

2.栽植方法。用碎盆片将盆底的排水孔垫好,以利于透水透气,不流失盆土,在盆底放入少量煤渣,以利排水,再放几块马蹄片或碎骨块作长效基肥,上面覆土2–3cm。然后装入小半盆培养土,做成馒头状,把无花果苗根部放在上面,摆开根系,用左手提苗,右手用小铲将培养土加入盆中。填好土后,振动花盆,并将苗往上轻轻一提,使其根系舒展,再用手把盆土压实后浇透水,待水渗下后,再封一层培养土,土要低于盆沿,以便以后浇水。栽好后,将盆置于有阳光的地方,注意浇水以保持土壤湿润,盆土见干浇水,要少水勤浇。这样有利于萌发。

如无成品苗,还可扦插盆栽,方法是:4月下旬至5月上旬为最佳扦插时期。选用修剪下的一年生粗枝条,将其剪为12cm长的枝段,每段留2–3个芽眼,为增大插条与土壤接触面,利于吸收水分和养分,宜将入土一端剪成斜面,上端剪成平面,并用塑料带封口。选用盆口直径40–50cm的花盆,装入多半盆培养土,扦插时,上端芽眼露出土面4cm左右,每盆插20–30株,插完后压实土壤,浇透水,并在盆面加盖一层地膜,用绳子绑好地膜,放直在阳光充足处,促其发根生长,在盖膜条件下,扦插枝可在20天后生根,发芽长出新叶,当新梢长到20cm时(即7月下旬)再带土移栽于盆径20cm的小花盆中,施以微量的氮磷钾肥(最好化成肥液浇入),先置于阴凉处生长10–15天,再移栽阳光充足处促其生长。盆栽无花果的整形,依照个人爱好可以设计不同的形状,整成不同的形。

四、盆栽后管理

1.施肥。无花果幼苗期对水肥需求较少,进入成苗至结果期对水肥的需量不断增大,特别是盛果期,更要满足对肥水的供应,保证其正常生长发育。盆栽无花果施肥很重要,因为盆土是有限的,而无花果生长需要大量养分,故及时充分地施肥,是盆栽无花果成功的关键。盆栽无花果常用的肥料有以下几种:

(1)饼肥。常用的肥料有豆饼、菜籽饼、花生饼、芝麻饼等,它们一般含氮4.6%–7%,磷1.2%–3%,钾1.3%–2.1%。使用时,先将其弄碎,放入缸中,加水浸泡,缸口用塑料薄膜密封,待其发酵腐烂后,加入5–10倍水作液肥使用。也可以用饼肥研成粉末直接施入盆面或浸水直接浇入盆中,长期施用,无花果长势好,结实好。盆栽无花果的施肥原则是少量多次,免烧苗。一般苗高约20cm时开始,每7–10天施饼肥1次,施到9月底。

(2)颗粒肥料。近些年来,园林部门研制出营养丰富、施用方便、价格便宜、无臭无味、易于保存的复合颗粒肥,对于盆栽果树非常适用。北京化工学院还研制出一种新型复合混肥(简称塑肥),内含10多种元素,肥效期长达3个月,利于盆栽无花果生长发育,值得试用。

(3)追化肥。施化肥时,将氮磷钾化成肥液,每100kg水对氮肥1kg、磷酸二氢钾0.3kg,搅匀浇入盆土中,然后再浇透清水。肥液要少浇勤施,浓度不宜过大,防止造成烧苗。

(4)根外追肥。盆栽无花果生长前期可叶面喷布0.1%–0.3%尿素2–3次,每10天1次。在生长后期喷磷酸二氢钾溶液(0.3%)3–4次,每7–10天1次。

2.浇水。盆栽无花果浇水,一定要注意掌握“干透浇透”的原则,盆土不宜过湿。无花果耐旱忌渍,过湿会烂根、死苗。在南方进入梅雨季节要注意盆栽无花果的排水,在花盆下面垫砖支起盆,利于盆底排水孔流水。浇水时,还要注意水温与土温不要相差太大(10℃以内)。在早春或秋末浇水,最好用一个缸先把水晒一晒后再浇入盆,以免低温水导致土温急剧下降响根系活动。

浇水次数要根据天气和季节而定。气温高时勤浇一些,气温低时多隔几天再浇。一般在上午10左右浇比较适宜。浇水方式有浸水,滴灌等。浸水是把盆栽无花果放入浇沟中,下面垫砖,每隔3–5天向沟中浇一次水,水深达盆高的1/2为宜,让盆土表面湿润时,再将浇沟水排出。滴灌是在每盆无花果上装一直径为10mm的细塑料管(一端有滴头),将细管接到自来水龙头上,即可定时定量自动滴灌。

3,抹芽修剪。无花果发芽前,可根据所需的盆景造型,用手抹掉不需要的幼芽,留壮芽,抹芽可在春、夏、秋季进行。冬季伤流小,可进行修剪造型。

4.疏果。于结果盛期进行,生长茂盛的植株可多留果,发育不良的植株宜少留果。

5.室内管理。3月下旬将花盆移到向阳窗台接受一些阳光,4月中下旬开始出室练苗,天晴时,上午10–11时出室晒1小时阳光后再移放室内,这样反复10天以上,再于5月上旬移到室外阳光充足处。冬后必须经过练苗,否则易大量死苗。

6.换盆和越冬管理。盆栽无花果在盆内生长几年后,其根系密布盆内,并沿盆壁转圈生长,此时盆土肥力大大下降,保证不了植株的正常生长,应及时换盆。

(1)换盆。小盆(15–20cm)换中盆(20–35cm)每年更换1次,中盆换大盆(40cm左右)2年更换1次,大盆无花果3年更换1次新盆,以便及时改善无花果的营养条件,有利于植株更新复壮。换盆时将部分老根和沿壁卷曲过长的须根剪去或剪短,以利恢复生长,其他上盆及栽植方法同前面所述,

(2)越冬管理。盆栽无花果越冬管理很重要,因为盆土少,根系又密集在花盆中,严冬时极易受冻,特别是我国北部地区冬天气温较低,更应注意盆栽无花果越冬的保护。各地可因地制宜,选用不同的保护方式:

①埋土贮藏。盆栽无花果落叶后,经冬季修剪,浇足水,选排水好的空地,挖沟埋藏,埋土深度距地面30–50cm。这种方法操作简便,冬季不用浇水,不需检查,如气候寒冷,可在地面上加塑料布、堆草等,便可安全越冬。如庭院小无处挖沟,可将盆栽无花果集中到避风的墙边,用湿润的河沙或落叶、麦草堆积其上,盖上塑料布和草帘子,即可以安全越冬。但要注意经常检查,发现土干了,要及时浇水。

②窖藏或室内贮藏。菜窖或红薯窖一般温度为0–5℃,空气较湿润,很适合盆栽无花果的越冬贮藏。室内也可以贮藏盆栽无花果,以室温不低于0℃,不高于10℃为宜。室温过低,盆栽无花果易受冻,室温过高,无花果提早萌动,抗外界寒冷能力差,对越冬不利。

③塑料棚堆存。如果庭院大,盆栽无花果多,可以在冬季经修剪,浇足水,堆放到向阳的塑料棚内,在棚上盖草帘子,每隔半个月浇1次水,棚内温度控制在0–5℃,此外,在我国的中部、南部,盆栽无花果不需如前述那样防寒越冬,只需将花盆埋入地下,让无花果树露出地表,盆上稍堆一点土,保证花盆不因严寒而冻裂即可,无花果树不会被冻。

作者单位:曹尚银**中国农业科学院郑州果树研究所

杨福兰****山东省林业科学院经济林研究所

吴顺******湖南农业大学植物激素重点实验室

摘自2003年第5期《中国果菜》

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