茌梨为什么会驰名中外？其主要栽培特点是什么？

茌梨为什么会驰名中外？其主要栽培特点是什么？茌梨为白梨系统品种。原产山东省，是驰名中外的优良品种。除山东省各地均有栽培外，许多省市已引种栽培。山东省青岛市的恩梨、枣庄市的槎子梨、安徽省的歪尾巴糙、山东省诸城市的冰糖子、平原县的金香梨等，均为同系品种。它们的果实特征、栽培特点难以区分，且互不授粉，栽培时应作为一个品种对待。茌梨之所以驰名，主要是果实品质优良。一是果型大，一般重220~280克，大者可达800克，以250克以上大果品质优；二是果肉极嫩，细脆而多汁，砂地所产梨果尤其脆嫩；三是含糖量高，一般含可溶性固形物12~14%，最高测得18%。在白梨诸品种中，其含糖量是最高的。茌梨幼树健壮，树姿直立，不开张，枝条萌芽力强，成枝力中等。修剪偏重时易旺长而延迟结果。成龄树树冠开张，树势徒长时，短枝发育不良。幼树中、短果枝、腋花芽均可结果。成龄树腋花芽增多，但坐果率低，需短截提高坐果率并增大果个。幼树多在5年生始果。结果枝抽副梢能力差，不易形成中、大型枝组，枝组结果能力不稳定，需经常回缩更新。花序坐果率低，树强旺或衰弱时坐果均少，需通过肥水促控、修剪及疏果，高速维持中庸树势。茌梨适应性强，宜在冷凉地区栽培。山东西部茌梨表现成熟提前，果皮金黄，个头也偏小。山东半岛的莱阳、栖霞为茌梨集中产地，尤其河滩沙地所产梨果个大质优。茌梨在丘陵旱地，果个小、质地粗硬，在沙壤土地，尤其在沙地，果实皮薄、肉质松脆，含糖量高，风味好。茌梨人工表产地芦儿港、肖格庄几乎是纯沙地。粘壤土地根系生长不良，树势发育差，枝细，叶子黄薄，果实小，质地粗，石细胞增多。茌梨枝干抗寒力稍低，梨花期也多遇冻害。花梨自花不实，适宜授粉品种有鸭梨、香水梨。茌梨树冠中大，每亩宜栽19~22株，株行距5~7米，过密栽植，主枝直立，树势不稳，产量低。