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茌梨为什么会驰名中外?其主要栽培特点是什么?

茌梨为什么会驰名中外?其主要栽培特点是什么?茌梨为白梨系统品种。原产山东省,是驰名中外的优良品种。除山东省各地均有栽培外,许多省市已引种栽培。山东省青岛市的恩梨、枣庄市的槎子梨、安徽省的歪尾巴糙、山东省诸城市的冰糖子、平原县的金香梨等,均为同系品种。它们的果实特征、栽培特点难以区分,且互不授粉,栽培时应作为一个品种对待。茌梨之所以驰名,主要是果实品质优良。一是果型大,一般重220~280克,大者可达800克,以250克以上大果品质优;二是果肉极嫩,细脆而多汁,砂地所产梨果尤其脆嫩;三是含糖量高,一般含可溶性固形物12~14%,最高测得18%。在白梨诸品种中,其含糖量是最高的。茌梨幼树健壮,树姿直立,不开张,枝条萌芽力强,成枝力中等。修剪偏重时易旺长而延迟结果。成龄树树冠开张,树势徒长时,短枝发育不良。幼树中、短果枝、腋花芽均可结果。成龄树腋花芽增多,但坐果率低,需短截提高坐果率并增大果个。幼树多在5年生始果。结果枝抽副梢能力差,不易形成中、大型枝组,枝组结果能力不稳定,需经常回缩更新。花序坐果率低,树强旺或衰弱时坐果均少,需通过肥水促控、修剪及疏果,高速维持中庸树势。茌梨适应性强,宜在冷凉地区栽培。山东西部茌梨表现成熟提前,果皮金黄,个头也偏小。山东半岛的莱阳、栖霞为茌梨集中产地,尤其河滩沙地所产梨果个大质优。茌梨在丘陵旱地,果个小、质地粗硬,在沙壤土地,尤其在沙地,果实皮薄、肉质松脆,含糖量高,风味好。茌梨人工表产地芦儿港、肖格庄几乎是纯沙地。粘壤土地根系生长不良,树势发育差,枝细,叶子黄薄,果实小,质地粗,石细胞增多。茌梨枝干抗寒力稍低,梨花期也多遇冻害。花梨自花不实,适宜授粉品种有鸭梨、香水梨。茌梨树冠中大,每亩宜栽19~22株,株行距5~7米,过密栽植,主枝直立,树势不稳,产量低。

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