1．调控肥水。控制氮肥用量，增施磷钾肥。8月至果实采收前不宜再追施氮肥，应追施钾肥。果实着色期叶面喷施0．3％–0．5％磷酸二氢钾、0．05％稀土微肥或0．3％氨基酸复合微肥2次–3次，每隔10天–15天1次。采收后多施有机肥作基肥，以发酵腐熟的人粪尿、厩肥、油粕饼肥、禽肥为最好。果实发育初期保持一定肥水，中期维持一定的土壤湿度，后期控水。
2．合理修剪。通过合理的整形修剪，培养中庸健壮的树势，改善光照条件。亩栽83株以上的果园，宜采用纺锤形，要求主枝少、级次低、角度大，以下垂式结果枝群为主。冬剪以疏为主，缓、疏、缩相结合，控制骨干枝数量以及树冠高度，打开层间距。
3．疏花疏果。根据树的长势和肥水条件疏花疏果，使树体负载适宜。
4．套袋。适时选择适宜果袋套果并适时除袋。
5．铺反光膜。苹果上色前在树冠下铺设银色反光膜，增加树体对反射光的吸收。此法对增强树冠内膛和下部果实的着色效果明显，但应注意在铺膜前要整平土地，清除地上枯枝及小石块，剪除过低枝，抬高靠地果，以防挡光和日灼。保持膜面干净，维持其较强的反光能力。
6．激素增色。在苹果正常采收前10天–20天，喷施乙烯利750倍–1000倍溶液，并在乙烯利溶液中加入萘乙酸钠盐40ppm–60ppm，可防治落果。喷药后的果实全红或半红果明显增加，可达80％–90％，且含糖量提高。喷施乙烯利时应注意：处理树必须健壮，同时使果面充分着药。在果实膨大期和果实着色期喷稀土500ppm–600ppm溶液2次。于采果前45天–60天喷1次Bg1000ppm溶液。
注意：采用激素增色法，最好先进行小面积试验，然后再大面积推广，以免造成药害。
7．摘叶、转果、吊枝。摘叶一般于采果前(早、中熟品种10天–15天、晚熟品种20天–25天)开始分两次摘除。叶片的摘除量为：元帅、乔纳金为全树叶量的10%–11％，千秋、富士、秦冠等品种为13%–18％。具体要求是：先摘除接触果面的贴果叶及距果实5厘米内的遮光叶，6天–10天后再摘除距果实10厘米–15厘米内的遮光叶，并用手轻托果实转其方向，使阴面转向阳面。摘叶、转果宜选阴天或多云天气进行；如在晴天，应于下午4时后果面温度下降后进行，切忌晴天中午进行摘叶、转果，以免发生日灼。果实生长后期及时立支柱和吊枝，防止因结果枝下垂、挤压、重叠接触地面而影响果实着色。
8．适时采收。从盛花期到果实成熟各品种的生长天数为：津轻系120天，元帅系155天，金冠系160天，乔纳金系165天，王林170天，富士系175天–180天，秦冠180天。适期晚采收有利于着色及糖分的积累，提高果实品质。
9．果实采后增色。选地势高燥平坦且通风良好的地方，铺3厘米–5厘米细河沙，将苹果果柄朝下，果顶朝上单层平摆于沙面上，晚上让其着露，白天见中强日光。如果上午9时至下午4时光线太强，要以苇席或纸遮盖，严防日灼。天气干旱露水偏少时，傍晚可用喷雾器喷水，使果面布满水珠，过4天–6天，果面即可着色良好。
056900河北大名县林业局王凤
摘自于2003年第4期《农村实用科技》
