欧李为蔷薇科樱桃属欧李树种，多年生落叶小灌木。因果实含钙高又称高钙果。欧李作为第三代新型保健时尚水果，果实似小李子，酸甜可口，风味独特，营养丰富，其钙和铁的含量位列各种水果之首。
一、育苗
1、播种育苗。采集成熟果实，调制出种子晾干，在阴凉通风处贮藏。元旦前后进行层积处理：于背阴处挖深、宽各1米，长度随种子多少而定的贮藏沟。选用大河沙，河沙的湿度以后手握成团扔之即散为好，底部铺20厘米的河沙，然后一层河沙一层种子，距地面20厘米时全部用河沙封平，然后用土封成高于地面20厘米的土堆，种子多时每隔1米竖一草把，以利通气，天冷时应盖上草毡。3月初当种子有15%破壳露芽时即可播种。采用穴播，行距40厘米，株距15厘米，每穴3粒，覆土3—4厘米，然后用地膜进行覆盖，出苗率可达85%以上。
2、绿枝扦插育苗。于5月上中旬选择优良单株，采集当年生半木质化粗度在0.4厘米以上的插条，长度8—10厘米，上面平口，下面斜口，采后立即去叶，只留上部1—2片小叶，立即插入清水中放阴凉处。为提高生根率，可用ABT生根粉200—300毫克/公斤浸泡基部20分钟，生根率可达95%以上。选用干净的河沙作基质，厚度20厘米，上盖塑料布和遮阳网，扦插株行距5厘米×8厘米，插时先用稍粗于插条的小棍插孔，再插入插条，然后缠严。插完后及时浇透水并进行叶面喷水，每天喷水3—5次，保持叶片不失水。插后每3天喷一次0.2%的多菌灵或甲基托布津预防病害，这样经过15—20天就可生根。生根半个月后经炼苗，选择阴天的傍晚移栽至苗圃，前期喷0.3%的尿素，后期喷0.3%的磷酸二氢钾，精心管理，当年可长30—40厘米，次年即可开花。
3、埋根育苗。在落叶后至发芽前均可进行。最好于冬初挖取0.5—1厘米粗的根，剪成15—18厘米长，50根一捆，系上品种标签，进行沙藏，翌年2月下旬至3月上旬进行埋根，株行距15厘米×35厘米，上端与地面平，埋后浇透水，然后盖地膜，可增温保湿，提高出苗率、成苗率。
4、分蘖育苗。欧李根蘖苗多，可于春季芽萌动前挖出根蘖苗归圃。
5、嫁接育苗。欧李生长慢枝条细，嫁接多采用生长一年的苗子，于早春采用枝接法。对于劣质品种也可于春季采用枝接法改接优良品种。
二、栽培技术要点
1、荒山造林
可采用大块状混交造林，欧李可与刺槐、元宝枫等阔叶树混交或与侧柏、油松等针叶树混交。块内欧李采用带状栽培，每带4行，带间距2米，带内株行距0.5—1.2米。大块状混交，可增强森林对环境的保护作用，同时可提高土地的生产力。欧李可做果用、药用、柴用等。
2、人工栽培建园
近年来不少地方已对欧李进行人工栽培，效益很好。欧李用于人工栽培也采用带状栽植，每带3—4行，带距2米，带内株行距0.8米×1.5米，便于管理和采果。也可与其它果树间作，提高经济效益。
3、选地整地
荒山造林可选择阳坡、半阳坡、坡度较缓、土层较厚的山坡地。采用水平阶整地，阶宽1米，深度0.5米，长度随山势而定，里低外高，草皮覆于埂沿拦截雨水。大田建园一般地块即可，但有灌溉条件最好。也可在乔木果树行间、梯田地边栽种。栽前深翻一次，多施有机肥。
4、栽植
时间最好在秋季欧李落叶后至土壤封冻前进行，也可在春季土壤解冻后至芽萌动前，当年即可开花结果。按照株行距定点挖穴，穴深0.5米，长、宽各0.4米，表、底层土分开堆放。荒山造林可把枯草表土放入穴底。苗木出圃后立即浸水拉泥条，趁墒栽植踩实，如墒情不好可想法浇一次透水。
5、浇水追肥
欧李一年中有三个需肥关键时期：春季萌芽前后，以氮肥为主；新梢旺长和幼果膨大期施氮磷钾复合肥，可促使新梢生长和幼果膨大；7月底8月初，在果实最后一次生长高峰前施肥，以磷钾肥为主，加速果实膨大；果实采收后9月份，秋施一次有机肥，可在有机肥中掺入适量黑矾（硫酸亚铁），以满足果实对铁的需要。如有灌溉条件施肥后应灌水，否则抢墒施肥。
6、整形修剪
采用丛状整形。丰产的欧李株丛应有各类结果枝10个左右，其中基本枝7—8个，2年生枝2—3个，每年选留10—15个枝作为更新。春季定植时，每枝留20厘米短截，当年可萌发3—5个基生枝和7—15个二次枝。第二年形成大量花芽，开花结果，对两年生枝上的二次枝，疏除过密细弱枝，保留粗壮的二次枝长放结果。对于基生枝，可选择株丛中部的2—3个进行中短截，促其旺长，其余基生枝长放结果。两年生株丛易产生基生枝，翌年萌芽后及时除萌，每丛选留10—15个作为更新枝，其余一律剪除。第三年进入盛果期，基生枝和上年短截的二年生枝上的侧枝生长健壮，形成大量花芽。长放的两年生枝和三年生枝大量结果后所发侧枝细弱，冬季疏除。
7、疏花疏果
欧李易成花，一般基生枝从基部第三节起往上均可开花结果，每节可开花2—8朵，在绿豆粒大小时疏果，疏去梢部果、密挤果，使健壮枝保留20个果，中庸枝保留10个果，弱枝3—5个果。
8、病虫害防治
欧李的病虫害较少，可在发芽前喷一次3波美度石硫合剂防病虫。7月份以后进入雨季有白粉病、细菌性穿孔病发生，可用粉锈宁、农用链霉素防治。虫害主要是蚜虫，用吡虫啉防治。
