葡萄炭疽病是我国长江中下游及其以南葡萄园区的主要真菌病害。花期、果穗期遇连续阴雨高温天气，葡萄炭疽病将爆发流行，对葡萄的产量、品质及效益影响甚大。近四年来调查数据显示，发病重的1999年平均果穗发病率为56.5%，比发病轻的2001年平均果穗发病率1.04%高出55.64个百分点，平均单产下降1500kg，减产42.91%，平均单价减少0.89元/kg，平均亩收入降低了5720元。
根据近几年的实践，对葡萄炭疽病的防治应抓好以下几个方面：1 农业防治1.1收获后及时清除损伤的嫩枝及损伤严重的老蔓，增强园内的通透性。1.2结合冬春修剪，彻底清除病残嫩梢、叶，拾净残屑，带出葡萄园处理，减少病源。1.3结合培管，深沟高垄，降低园内温度，减轻发病程度。1.4合理施肥，2500kg高产葡萄园，亩施纯氮量应控制，做到有机肥与无机肥结合，氮、磷、钾肥相搭配。2 药剂防治
坚持“及早预防，突出重点”的原则，具体做到：2.1开春后3月中、下旬，在发芽前喷洒波美5度的石硫合剂或40%福美砷可湿性粉剂200倍液，铲除枝蔓上潜伏的病菌，清除初侵染源。2.23月底，4月初，当长出3-5片真叶时，喷洒第一次浓度为1:1:240的波尔多液，以保护嫩梢、嫩叶。以后用5%的多菌灵1000倍液，或77%的可杀得800倍液，或炭特灵500倍液进行防治，每隔10d喷一次，共喷3次。2.3开花后，进入幼果期，应用1:1:200的波尔多液或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或50%退菌特可湿怀粉剂800-1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液防治，共喷3-4次。
通过实践证明，以上措施只要运用及时得当，均可把炭疽病的果穗发病率控制在1.5%左右，但须注意，切忌使用单一药剂，以免影响防效。
由此可见，尽管葡萄炭疽病对产量、品质及效益的影响甚大，但只要我们做到及早预防，中期重点交叉使用不同品种的药剂进行防治，并结合必要的培管措施，把炭疽病对葡萄的危害控制在最低限度是完全可能的。
