台湾青枣是台湾省民间组织从50年代开始，经过多年选育而选拔出的一批青枣品种的总称，它有许多品种。据报导，目前台湾省推广栽培青枣品种主要有：高朗1号（又称五十子或安云）、碧云、黄冠、五冠、特龙、世纪枣等。在这些品种中以“五十子”品质最佳，栽培面积最大。
我省有关部门于1996年从台湾省引进“五十子”，分别在惠阳、广州等地试种。据观察，其均表现粗生快长，适应性强，当年种植当年挂果，第二年可达到丰产期等特性。其果实呈卵园形，果肉白色，肉质脆且鲜嫩多汁，味清甜有香味，果实成熟后呈淡绿色，无涩味，食后无留皮感，口感佳，含糖度在11-15度，单果重在60-100克，管理水平高的可达150克。
现将台湾青枣各品种共性介绍如下：
1、适宜于热带、亚热带地区种植。在热带、亚热带地区种植为常绿果树，在温带地区种植为落叶果树。
2、对土质适应性强，沙土、壤土、沙壤土、微酸性土均可种植。
3、粗生快长，嫁接苗当年种植当年挂果，而且树冠当年可长至2-3米宽（视土质、肥水管理水平而定）。
4、熟期基本相同，一般在11月下旬开始成熟，树上挂果时间可持续到次年2月底、三月上旬。
不同之处：一是果形，多数品种果实呈园形，像苹果；二是品质，含糖度较低，肉质不够结实、泡、不爽脆、食后有留皮感，带涩味、口感差；三是果实的大小差异较大，有的品种果实很小，而有的品种果实较大；四是有的品种枝条较软，易下垂，需搭架栽培，枝条上刺较多，不光滑等。
台湾省有的果农已开始用网室栽培，通过增加光照和花期调节等科学栽培方法，较正常产期提早2个月左右上市。
