(一)选择适宜品种
我省地处热带、亚热带，春季阴雨连绵，多湿寡日照，夏季酷暑炎热，粤北山区冬季还常有霜冻，因而在生产上应选择耐湿、抗病、耐热性强的品种，在粤北山区还应注意选用耐寒品种。在我省还要特别注意选择休眠期短，对光温反应不敏感的类型。从商品化生产需要出发，必须选用果体大、果型美、果香味浓、色泽鲜艳、耐贮性好、丰产的草莓品种。
(二)选定园地，做好栽前准备
草莓园田应选择地势较高，地面平整，排灌方便，土壤肥沃，有机质含量丰富，保水保肥能力强，避风向阳的沙壤土。前茬作物以种植豆类、瓜类、蔬菜及水稻的土地较好草莓园地选定后要作充分的栽前准备:
(1)彻底清除杂草，施放药剂毒杀地下害虫螃虫曹、地老虎、搂站等，并作土壤灭菌处理。
(2)在犁和过程中全层施肥，有机肥要腐熟。一般每亩需施土杂肥2000公斤～3000公斤、过磷酸钙50公斤、氯化钾5公斤、尿素5公斤，最好同时施人沤制的花生麸(或豆饼)50公斤～75公斤。这些肥料都要充分与土壤拌匀。
(3)整地时撒施少量石灰，调整土壤pH值为5.7～6.50。
(4)在栽植前15天整好地，起好畦。如栽前刚整好地，则要人工踏实畦面才能栽种。
(三)选用壮苗，适时移栽
选用壮苗是草莓栽培成功的重要一环。草莓壮苗的标准是:无病虫害；根系发达，具有较多的新根；叶柄短粗，日十面积大，一般有4～5片叶；苗大小整齐一致。
根据广东省气候特点，定植幼苗最好是已通过花芽分化(或通过休眠)的果苗。
确定适宜栽植期的主要因素是温度和供果期。草莓在气温15℃～18℃时栽种最为适宜。以广州为例，在11月上、中旬栽种温度较适宜。但市场需要最适供果期是在圣诞节、元旦、春节、元宵几个连续节日期间，为能及时产出鲜果应市，在条件具备时，栽植宜早不宜晚，可提早在10月中、下旬栽植。
(四)适当密植，严格掌握移栽的深度
起畦平种是我省草莓主要栽培形式。一般畦宽90厘米，行距30厘米，株距20厘米，亩栽7000～800o株。在种苗充裕的情况下，可适当增加1000～2000株。
栽植草莓的关键是掌握栽种深度。据各地经验，栽种的深度可概括为“深不埋心，浅不露根”。
栽植草莓之后要立即灌定根水，移栽后4天～5天应每天补充水量，以后可间隔2天～3天灌一次水。栽后7天～10天新叶长出，已活棵，要求保持田间湿润即可，同时进行查苗补苗，及时仔细松土。
(五)加强田间管理，争取早产多产
(1)田间管理中耕除草；及时施肥和灌水；注意地面覆盖和培土。
(2)植株管理清园，摘除老叶、枯叶和匍匍茎，疏花疏果。
(3)防治病虫害草莓病害主要有灰霉病、白粉病、叶枯病、叶斑病和病毒病等，可采用相应有效的药剂防除，参见第四章有关病虫害防治。
草莓的虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、地老虎、跻蜡、蝼蛄、蚂蚁等。地下害虫可于整地时进行相关的土壤药剂处理，而蚜虫、红蜘蛛等可用相关的药剂防治。
(4)适时采收果实由青转乳白色后，整个果肩、果底全部着上红色，外表色泽鲜艳，果实芳香浓郁，此为采收适期，果实品质最佳。如需远途运销，可于草莓8成熟时采摘装运。每天采摘时间以露水干后至炎热到来之前为适宜。采收时要轻采轻放，按级分装，要小心装运，尽快上市。
(六)水耕栽培要点
草莓水耕栽培经广东省农科院蔬菜研究所多年试验研究，获得成功，已在生产上推广应用。主要栽培要点是:
(1)选用适宜的草莓专用肥，其EC(电导度)按不同生育期作出调整:移苗期0.3～0.5，苗期1～15，开花期1.5～2.0，结果期2.5。
(2)溶液酸碱度以pH5.7～6.2为宜。
(3)注意营养液流动，增加供氧，根不宜全部泡于水中。
(4)注意清园和病虫害防治。
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