20多年来土耳其花卉产品出口量一直稳步增长。最新的统计数据表明，其2005年的花卉出口量增至3540万美元，与1996年的1700万美元相比翻了一番。
土耳其自古就是连接亚、欧的重要通道，大部分地区属地中海气候，全年降水量较充足，适合进行园艺生产，其花卉产品的出口始于20年前，而近年来花卉出口量增长迅速。
土耳其的商品切花生产始于上个世纪40年代，主要集中在伊斯坦布尔等地，即马尔马拉海沿岸一带。1975年前后，其生产中心移至伊兹密尔，1985年则开始向地中海沿岸的安塔利亚发展，因为那里宜人的地中海气候更有利于进行花卉生产。现在，马尔马拉海沿岸的切花生产主要供应国内市场，爱琴海沿岸伊兹密尔附近生产的切花近50％用于出口，而地中海沿岸的安塔利亚周边则是出口切花的主产地，一些农户和出口商为了运输方便纷纷将基地选在安塔利亚国际机场附近，该机场已成为南地中海最繁忙的空港。
土耳其的花卉出口始于二十世纪80年代中期，以切花为主。康乃馨切花是土耳其出口量最大的产品，占到总出口量的70％。其余30％为非洲菊、满天星、月季、百合等切花。
土耳其的花卉生产者们从他们的欧洲邻居那里得到了大量订单，在欧洲近35个国家都能看到来自土耳其的切花，那里是他们花卉产品的最大消费市场，如英国（主要需求的是微型康乃馨切花）、荷兰、俄罗斯、乌克兰和罗马尼亚等。据统计，土耳其已成为英国第五大切花进口国。其他一些东欧国家，主要从土耳其进口大花康乃馨和非洲菊切花。
近几年来，土耳其的花卉生产也在向一些高原地带发展，如位于安塔利亚以北120公里处的伊斯帕尔塔，那里夏天气候凉爽，全年有十个月可以进行高品质康乃馨切花的生产，而在安塔利亚只有七个月可以进行生产。据统计，土耳其切花生产面积近1200公顷，其中363公顷为大田生产，771公顷为塑料薄膜温室，64公顷为玻璃温室。农户的生产面积较小，通常只有1000至3000平方米。而一些大的花卉出口商也在经营着一些生产基地，大约有30公顷，跟其他相比，他们更喜欢生产一些新奇的花卉种类。
