1．浇水
浇水，是国兰栽培管理中的重要环节之一。古人认为初学养兰者对浇水必须“积三年之功”。这话颇有道理。因为对国兰的排灌从来“无一定成法”，应视天气、季节、品种和条件等因素而异，只有经过亲自实践，逐步积累经验才能融会贯通。但经前人的总结和现代科学的探索，关于浇水的共性问题，有几条值得人们参考。
(l)要注意调节空间的湿度
国兰始祖历来生长于空气湿度较大的山野之间，主要靠雨水和露雾的滋润，尤其是墨兰更大多是生长于有清泉或溪流的附近，那里空间的相对湿度一般达到8O％一90％。加上国兰的根部为肉质所构成，如果遇到不适应的环境就很容易腐烂或干枯。因此在养兰时得要仿效它原来的天然生态环境，尽量给它增加空间湿度。对于专业户所经营的兰场，最好把兰花种于树下，以便通风透湿。如果种于棚内则要设置微型喷雾器，通过电动喷雾使空间经常有湿气流动，以适应兰花的生长。对于家庭养兰则可在阳台间设置水缸、水盘或水槽以扩大水面，让水分向上蒸发。并且，在晴天的上午和下午在叶面上和地面上洒水。如果植株出现新芽，应注意避免让水分洒人芽心，以免渍水沤烂。
(2)要掌握浇水的量
浇水，包含洒水(或喷水)和淋水两种操作。洒水，是用喷壶把少量水分洒在
植株或地面之上。淋水是用勺子把大量水分淋人士内。在进行这些操作时，要根据兰花“喜湿伯渍，喜干怕燥”的特性来掌握浇水的量。因此，浇水要坚持“以润为主，干湿结合”的原则。这里所述的“润”应理解为比湿的水分少些。如果过湿，水流不出去就会变成渍水。而“干”是指水分比“润”更少，盆土变成干爽状态，至于“燥”比“干”更为缺水，对养兰当然有一定影响。所以，在浇水时应按照具体情况，因时、因地、因植株不同而衡量浇水的多少。
洒水的次数，除了春夏季雨水较多的天气外，一般每天要洒2—3次，通常以洒湿叶面和盆面为度。春兰可少洒些，墨兰可多洒些。盆土用塘泥的少洒些，用陶粒或其它疏松植料的可多洒些。
淋水的次数不宜过多，—极每隔5一7天淋1次即可。春天阴雨频繁，可每隔7—1O天淋1次。夏秋阳光猛烈，蒸发量大，每2—3天淋1次。冬季兰花长势缓慢，气温偏低，每10天左右淋1次(北方如室内放暖气，盆兰每隔二三天淋1次)。不论大盆或小盆，每次淋水都要淋透，淋至盆底有水流出为止，切不可只淋半截水，以免上湿下干，使盆下的根部因缺水而过早干枯。过去有些地方认为盆土不干不淋，要等“泥面发白”才进行淋水。这是指用塘泥、河泥而言。当今许多养兰人家已改用无土栽培，盆面又盖上水苔，难以用“泥面发白”作为标准，故要按实际情况而定。
此外，也可用浸水代替淋水，即是把整盆兰花放入水缸之内，让盆孔吸入水分使基质湿透为止，这种做法适于小盆养兰之用。
(3)要浇用洁质的水分
国兰在野生时代原是利用天然水分生长的，极少受到人为污染。现在经人工栽培对其用水的水质，以清洁、微酸(pH5．5—6．5)和不含矿物质的软水为宜。最好尽量采用雨水、河水和井水，北方还可用雪水。至于城镇的自来水，因需用漂白粉的氯素来消毒，如果直接用来洒淋，就会影响兰花的正常生长。补救的方法是预早将自来水贮存一两天，待氯素散失后浇用较为安全。
2．施肥
施肥对国兰的生长和繁殖有密切关系。本来，兰花的根部较为粗长，没有须根，并且在根内又有根菌共生。在野生状态时，它除了靠根菌从外部吸收养分外，还自动吸收山间表土的腐殖质来增加营养。但到了人工栽培后因受盆具和环境的局限，很需要靠人们给它供应肥料来作为“粮食”的补充。按照兰花生长发育的过程，它不但需要氮、磷、钾这三大要素，而且还需要吸收钙、镁、硫、铁、锰、锌、硼等微量元素。这些物质在常见的有机肥中都含有不同程度的份量。关键在于如何施用得恰当，如何获得显著的效应。
(l)施肥的原则
前人对国兰的施肥曾有“宁可饿死，不可饱死”的说法。其意思是对兰花的施肥不能施得过多，要认真慎重对待。主要原因是它的植株对肥料的需求量不大，根部对肥料的吸收又较为缓慢，如果施得过多过浓，往往会伤害根部细胞，影响正常呼吸，产生生理障碍。故对国兰的施肥要坚持“因兰制宜，看苗定肥，宁淡勿浓，适时薄施”的原则。所谓因兰制宜，是按照不同的兰类来灵活施用。例如春兰、墨兰的叶片较宽，植株较大，又比较耐肥，可以适当多施一些。寒兰、秋兰的叶片较窄，植株较小，需肥量较轻，可适当少施一点。而因苗定肥，是要观察兰花不同时期的长势，根据它的生理特点，确定应增施氮肥还是增施磷钾肥，使兰花在长叶时能够促叶，在开花前能够壮花。按照一般概念，对有机肥料的稀释不超过10倍的都属于“浓肥”，超过lO倍以上，化肥超过1OO0倍以上属于“淡肥”。对兰花凡是施用谈肥的才比较安全，不会发生肥害。另外，还要注意掌握时机，做到该施则施，不应施则不施。
(2)肥料的种类
常用的肥料从性质上可分有机质肥和无机质肥两大类。有机肥包括豆饼、骨粉、贝壳、花生麸草木灰、人畜粪尿、家禽羽毛、鱼腥血水等等，俗称为“荤肥”，而无机肥即是化学肥料，包括有尿素、硫酸铵、硫酸钾、复合肥、过磷酸钙、磷酸二氢钾等。另外微量元素亦可归入无机肥的范畴。俗称为“素肥”。
这两类肥料在施用上都各有利弊，有机肥因含有丰富的养分，可使国兰的叶片增厚，叶色油绿，萌芽茁壮，开花正常。但它会散发臭味，不合卫生。化肥所含的养分较为单一，施用方法简便，也能促进兰花生长。可惜经长期施用后会使盆内植料变坏。对于肥料的选择可按养兰者的喜好和经验而定。
凡是施用有机肥料，除了豆饼、花生麸辗成粉末，可用少量直接施于盆面外，其它肥料都要用瓦缸密封加水发酵两三个月后才好施用，使那些有机肥充分沤得腐熟，变成可溶性的物质供兰花吸收。民间称这种肥料为“熟肥”，未经沤过的称为“生肥”。如果施用生肥对兰花是非常有害的。
(3)施肥方法
可分基肥、追肥和根外施肥三种。基肥，又名底肥。多是在定植兰苗前施用，作为栽培中的基础用肥，是我国传统的施肥方法之一。其施法是把经过发酵的有机肥液冲清水10—15倍施于盆泥的基部。或者用晒干了的牛粪、猪粪、碎骨、蚬壳、草木灰等置于盆底，然后再行定植。定植时注意不让兰根接触肥料。现代种兰的基质因已逐渐淘汰泥土，改用陶粒、火山石、桫椤屑等植料，对基肥的应用正日趋减少，被追肥和根外施肥所代替。
追肥。即在栽培管理过程中经常性的施肥方法。通常是用腐熟的有机肥液，先行过滤出渣滓后冲清水20—30倍的淡肥，直接施入盆内(切勿施到叶面上)。在正常情况下，每月追施1次。如果施用化肥，其浓度比有机肥液更低。例如常用的尿素、硫酸铵每l克要冲清水1000倍才施下。如果过浓就会产生肥害。通常也是每月追施1次。在同一个月间，如果追施有机肥则不必再施化肥。如果施用化肥就不必再施有机肥。为了让兰花对养分吸收得全面一些，最好把有机肥与化肥轮流交替施用。
根外追肥。是指直接喷施到叶面上的肥料。这种方法科学性强、最为简便，成本又低，可避免损伤根部，又不会增加盆内过多水分，效果非常显著。在国内外已被养兰户广泛应用。当今较为有效的配方是用尿素l克、磷酸二氢钾1克，混合冲水10OO倍，待充分溶解后用喷壶喷射到叶面上即可。每半月可喷l一2次，即使盆内每月曾施过有机肥或化肥的追肥，如果再进行根外追肥亦无大碍。随着养兰产业的发展，现在国外研究和生产了许多高级的有机肥、化肥和含有微量元素的商品专用花肥供应市场。有的适合开花时施用，有的适合长叶时施用。例如美国出产的“花宝”，英国出产的“丰多乐”，瑞典出产的“绿大素”等等，只要按其说明即可随时喷施。我国近年来也有许多花肥新产品问世，有的质量可与国外相媲美，很值得推广应用。
(4)注意事项
①国兰在春、夏、秋三季晴天的生长期间皆可施肥。但冬季植株进入休眠状态时可以不施或少施。
②阴雨天时和夏季气温高于3O℃以上不宜施肥。
③施肥时间，春、秋季天气较凉，可在清晨追施为宜，夏天炎热，以在晚间施用为好。
④在进行根外追肥前，最好用清水洒湿叶面，洗去尘埃，待水分流干后方可喷施，以便兰叶细胞能直接吸收。但如果给盆内追肥，事前就不宜淋水。
⑤以观时为主的线兰，为防止其线艺消退，不宜经常多施氮肥，但可适当增施磷钾肥。
⑥农药与化肥不能随意混合施用，以免引起化学反应，弄巧反拙。
