1.选地整地
选择通风透光、土层深厚、质地疏松、排水良好、金属含量和农药残留不超标的沙质壤土地块。入冬前深翻土地，整细耙平，按行距2米左右，挖深0.5米、宽0.4米的沟，使土熟化，消灭块根块茎类杂草和地下越冬虫害，第二年春天，每亩施腐熟农家肥2000～3000公斤，饼肥40公斤，磷肥30～40公斤，与土拌匀，平沟，然后浇足水，2～3天后再次平整土地、作畦，畦宽2米，畦高呈龟背形，备插。
2.繁殖方式
栝楼可用种子、分根和压条繁殖。种子繁殖繁殖速度快，但难以控制雌雄比例，故适宜采收天花粉用。为采收果实，适宜采用分根和压条繁殖，这样容易控制雌雄比例，生产上采用较多。
(1)种子繁殖：9～10月选橙黄色、短柄的成熟果实，剖开取出种子，洗净，晒干，切忌烘烤，以免降低发芽率。北方地区在第二年春天清明至谷雨间，将种子用40～50℃温水浸泡一昼夜，取出晾干，然后将浸泡过的种子与河沙混匀，在20～30℃的温度下催芽，种子裂口后按行距20厘米，株距12厘米开穴点播。穴深4厘米，每穴用种子1～2枚，种子裂口向下，覆土，浇水，保持苗床湿润。苗高10厘米时即可移栽，移栽的行株距为2米×0.33米。
(2)分根繁殖：北方在谷雨前后，南方在秋分至立冬前后，挖取3～5年生健壮的栝楼根，直径3～6厘米断面白色新鲜的作种根，如以收获栝楼果实为目的，挖根时注意多挖雌株的根，少挖雄株的根，雌株根和雄株根要分别摆放，以免混杂。然后，将种根切成6～10厘米小段，切口蘸上草木质，摊于室内通风干燥处晾放一天，待切口愈合后下种。在整好的畦内按行株距2米×0.33米的规格挖穴，将种根段平放在穴内，覆土3～4厘米，用手压实，再培土10～15厘米，开成小土堆，以利保墒。栽后20天左右，待萌芽时除去上面的保墒土，1个月左右即可出苗。如遇天旱，一个月后仍不出苗，可在离种根10～15厘米处开沟浇水，但不能直接向根上浇水，以免烂根。栽时要注意雌雄株的搭配，一般按5～10:1的比例合理搭配栽种。
(3)压条：繁殖根据栝楼易生不定根的特征，在夏雨水充足气温高的季节，将生长健壮的茎蔓拉下，放在事先施足基肥的土地表面，在其节上压土，待根长出后即可切断茎蔓，长成新株。翌年春季即可移栽到大田。据《中国中药》介绍，此法种源充足、发芽率高、植株成型早、繁殖管理方便，结果快、产量高，值得推广。
3.田间管理
(1)中耕除草：栝楼生长的春秋季节要注意中耕，即能提高地温，加速生长根生长，二是可除去杂草，节省肥力。中耕宜浅不宜深，防止损伤种根。
(2)追肥：每年追肥3次。第一次追肥应在移栽的当年苗高50厘米左右时，或在以后每年茎蔓开始生长时。在距植株约30厘米处，开沟环施腐熟的人粪尿、厩肥和饼肥，亩用量2000公斤，随后盖土。第二次追肥宜在6月上中旬开花初期进行，用肥种类和施肥方法同第一次。第三次在冬前与越冬培土同时进行，每亩用农家肥1500～2000公斤。
(3)排灌：栝楼喜潮湿怕干旱。每次追肥后，要浇透水一次。如遇连续干旱不雨，也要根据墒情适当增浇。如遇连阴雨，地块积水时应及时排水。
(4)搭架：为了使繁茂的栝楼茎蔓分布均匀，能更好的通风透光，防止过于郁蔽，需要在茎蔓长到30～40厘米时搭设棚架。移栽当年植株不会太大，所搭棚架不宜太高。第二年，植株长大，又将开花结果，则应把棚架搭稳，架高1.8米左右，可用长2米左右的水泥预制件或竹、木杆作立柱，下埋20～30厘米，一行栝楼一行立柱，每隔2～2.5米立一根，2～3行之间搭一横架。架子上面、两头、中间、四角拉铁丝，保持牢固。架子顶上横排两行细竹杆或秸秆，用绳梆在铁丝上。然后，在每株栝楼旁插两根小竹竿，上端捆在架子顶部横杆或铁丝上，将茎蔓牵引到架上，用细绳轻轻捆住即可。
(5)整枝疏芽：上架前每株留2～3根粗壮的茎蔓，去掉其余分枝和腋芽。上架后要及时摘除疯叉、腋芽，剪去瘦弱和过密分枝，使茎蔓分布均匀，不重迭挤压。这样通风透光性好，又减少了养分消耗，减少病虫害，多开花、多结果。
(6)授粉；栝楼为雌雄异株植物，自然授粉受到一定限制，往往坐果率、结实率不高。为了提高果实和种子产量，开花期间宜进行人工授粉或蜜蜂授粉。人工授粉的方法是在早晨8、9点钟，用毛笔蘸取雄花粉，逐朵涂抹雌花柱头，使大量花粉进入柱头孔内。通过人工授粉可大大提高坐果率，但这种方法很费人工，成本较高。近几年，北京市农林科学院农业科技信息情报研究所推广一种微型蜂箱授粉技术，效果很好。具体方法是在开花期间，请蜂农到栝楼田放蜂或到北京市农科院信息所租用授粉蜂箱，每2～3亩地放一箱授粉蜂，通过蜜蜂采蜜给栝楼授粉，坐果率、产种量都大大提高。
(7)培土：越冬北方寒冷地区，上冻前在植株周围中耕，施入农家肥，并从离地面1米处剪断茎蔓，把留下的部分盘好，放在根上，用土埋好，形成高30厘米左右的土堆。南方栝楼可安全越冬，但应在冬季追肥后培土护根，以利植株来年生长旺盛。
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