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山楂的简易气调贮藏

山楂的气调贮藏,即在贮藏窖或自然通风库中用塑料袋装果贮藏。具体方法是,按果籍大小和形状用0.08毫米的聚乙烯薄膜制成硅窗袋,袋的高度略高于果箱,以便封口。然后将做好的硅窗塑料袋衬在板箱内,并将选好预冷后的山植装袋扎口,置通风库(窖)中贮藏。硅窗面积根据箱藏量而定。如装果20~25公斤,硅窗面积可用60~70平方厘米。贮藏期间要注意窖温管理,前后期外界温度较高,要加大通风量,以利降温,中期严寒季节要注意防寒保温,力求窖温维持在0~-2℃,袋内湿度90%左右,当袋内氧低于2%,或二氧化碳高于5%时,要开袋换气。

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