地上培土法。适用于植株小、枝蔓短的葡萄树，在根系不受影响的情况下，就近取土培埋。首先将整枝修剪后的枝蔓顺其自然方向放于地面（棚架枝蔓可顺势用草绳捆成捆），然后距根部位１～１．５米处将植株培实。培土的厚度视气候而定，寒冷地区可适当加厚。庭院栽培或取土困难的植株，可采用客土或用炉灰渣及锯末等将植株培实。
地下或半地下培土法。适用于树龄较大或枝蔓较多的植株。首先将修剪后的枝蔓顺其自然方向捆绑好，也可根据枝量分多组捆绑后，再顺其方向于地面挖沟槽，沟槽深、宽依枝捆大小而定，以能使枝蔓完全放入沟内或半放入沟内为宜。一般沟深为１０～４０厘米，近根部要浅挖，以防伤根。将枝蔓入沟后取土培严，或先覆盖一层枯草，然后培土，不仅能增进防寒效果，还能增加土层透气性，以防枝芽霉烂。
农膜覆盖法。将修剪后的植株，经捆绑处理后，顺其自然方向压在地面，然后上面压覆稻草或锯末，其厚度在５～１０厘米。为防止风干透气，再将农膜覆盖于稻草上，四周用土培严，防止大风损害。其方法虽然简便且效果好，但成本高，不宜大面积采用。（曹祈东）河南农村报2001-11
