茉莉生长期，在光照充足、温度较高的情况下，;在长相上可以着出施肥是否充足、适当。凡是施肥充足、适当的，叶大、质厚、绿色或深绿色、有光泽，3～4对叶即可显蕾，9朵小花的花序较多，花香浓。肥力不足时，很少有9朵小花的花序，一般多为3～5朵小花的花序。施氮肥过多的，则出现徒长现象，枝粗、叶大而浓绿，却迟迟不显花。
茉莉刚出室时步，追肥要谈，使它慢慢恢复生长。这时如追施浓肥，往往影响根部生长，反而会使植株长时间生长不旺，而影响显蕾开花。秋后茉莉生长过旺，，如基生芽、土生芽过多等，往往是施肥过多(特别是氮肥过多)造成的。这祥的新枝叶太嫩，不抗寒，不利于安全越冬。对这类枝条，应及早于20厘米左右处打顶，限制旺长，促使枝千充实。
