一、有什么功效
1、补充营养：百合含有较高的营养，富含蛋白质、维生素等成分，可以给人体补充营养，具有较好的食疗效果。
2、养阴润肺：百合微寒，能够滋润肺部，缓解咳嗽的症状，治疗肺结核，适合秋冬季节。如果出现咳嗽等症状，可以吃一点百合，能有一定的止咳祛痰作用。
3、宁心安神：百合同样具有安神的作用，可以平复心情，对于长期失眠、神志恍惚等有一定的效果，失眠有问题的可以睡前吃一点百合，能助于尽快入睡。
4、健胃护胃：食用百合能缓解胃阴虚有热的症状，可以治疗胃疼，对胃有一定的好处。
5、美容延衰：经常吃一点，还具有美容的效果，能使皮肤变得越来越好，脸色更加好看，延缓衰老的情况。
二、怎么吃
百合的吃法还是比较多的，如果想要方便的话，可以直接从超市里购买别人烘干的百合干片，就可以直接吃了。鲜百合的话可以处理干净，跟西芹、木耳等一起炒菜制成小炒，也可以跟泡发好的银耳一起煮汤，还可以跟大米一起煮成粥。
