梅植株必需矮化，以方便进行病虫害防治、整枝、修剪等田间管理工作，才能生产高品质青梅，亦能提高采收效率，节省采收工资。大地农业网的专家们，以丰富的技术知识和长期的实践经验，探索、总结出了关于梅树的矮化技术，现介绍如下：
（一）梅树矮化处理作业可在采收后及秋季落叶后的休眠期进行，矮化处理方法可先将向上徒长的主枝在分歧处锯除，以使树体能接受日照，然后再将过密的主枝分2~3回锯除，最后残留3-4支主枝，高度以不超过2.5米，以利日后田间管理及采收工作。（二）梅的矮化作业应分2?3年完成，一次修剪量不应超过全株量的4分之1，以防树体枯死；在锯除大枝条时的切口要平整，并应随即涂抹保护剂，以促进伤口愈合防止日后枝条腐化。梅矮化后因日照良好、通风佳、病虫害少、养分蓄积量多可以提高开花率、着果率，并可使果粒重提高30%，人工采收速率亦可提高75%，故梅树矮化后可提高青梅品质，并降低采收工资，增加梅农的收益。
