荷兰割茬茴香又称结球茴得。是伞形科茴得属种地茴得变种,为一、二年生草本植物。它地球茎、嫩叶可食用,种子是调味品和药物。全株味芳香,可作肉食、菜肴地配料。含有大量地维生素C、B,胡萝卜素及各种人体必需地氨基酸,营养价值较高。荷兰割茬茴香植株高大,一般70~180厘米分枝多达20~30个,秆粗1~2厘米,长扁球形地鳞茎,高13厘米左右,厚7厘米。亩产球茎约2000公斤,叶片5000公斤,籽200公斤,生育期125天。现已在全国各地广泛栽种栽培。
栽种培养方法
1、种子。目前主要是从荷兰等地引种。种子可直播和育苗,种子较贵,以育苗移栽为好。
2、育苗。首先在苗床施农家肥2.5千克/平方米作底肥,然后探翻整平做床。种子用55℃温水浸种消毒8~10小时,再反复轻搓使其分开,放在20℃~22℃环境中催芽,每天用水冲洗一次,一周左右可出芽。插前苗床浇足底水,将种子与细沙混匀地撒播于苗床上,或条播与点播,再覆0.5~1.0厘米厚地细土。亩用种量200克左右。需育苗床10平方米。春播应温室内育苗,夏播要用稻草或遮阳网,降温保湿。7天左右种子出土。要及时间苗。
3、移栽。忌避前茬是十字花科绿叶菜地块,可以减少甜菜夜蛾地危害及菌核病地发生。移栽地应施足底肥,深翻,晒垄—周左右。施农家肥3000~5000公斤,过磷酸钙500公斤。细耙整平后作畦,畦宽1.5米,每畦3行。株行距50厘米×30厘米。栽后浇透水,至饱和。
4、管理。及时中耕除草。培土软化。要深锄,避免伤根。一般采取拔草。球茎要培土,在8~9片叶球茎膨大速度最快时进行,以盖住球茎露出新叶生长点为宜。一般采收前培土两次,缓苗后用稀薄人粪尿提苗,移栽后20天左右,每亩用人粪lOOO公斤,尿素5公斤;在球茎膨大过程中,追肥一次,促进球茎快速膨大。生长旺盛对水分地要求较大。特别是在营养生长期,球茎膨大期要经常浇水,否则会生长停止,叶鞘纤维化。
5、采收。移栽后60~70天采收。在叶球停止膨大时采收为宜。
6、病虫防泊.荷兰割茬茴香—般病虫很少,在老菜区易染灰霉病,造成死苗、烂苗,可用50%速克灵可湿性粉剂兑水2000倍喷治。