沙参，别名南沙参、泡参、泡沙参，为桔梗科沙参属植物四叶沙参。
栽培
喜温暖或凉爽气候，寒，虽耐干旱，但态生长期中，也需要适量水分，幼苗时期，干旱往往引起死苗。当年播种的沙参，一般来说不开花结实，需至翌年6月份开花，花期6–9月份，9月份种子成熟。以土层深厚肥沃，富含腐殖质，排水良好的砂质壤土栽培为宜。用种子繁殖，分春播与冬播，北方春播4月份，冬播在11月份上冻以前。整地施足基肥，每lhm2施堆肥或厩肥45000–60000公斤。整地后，作畦宽1米，按行距40厘米开浅沟，把种子均匀撒入沟内，覆土l–1.5厘米，稍镇压，浇水，并经常保持土壤湿润，春播种子约2周后出苗。冬播种子第两年春季出苗。幼苗出土后要注意除草、松土，苗高3厘米左右间苗1次，高10–15厘米时定苗，每隔10–15厘米留壮苗l棵。为防止倒伏，在生长期间，可结合施肥进行培土壅根。追肥，苗期需勤施薄肥，保持幼苗健壮，以后除每年植株枯萎后和出苗前，各追肥1次外，还需在5、7、9月份各追肥1次，以人畜粪为主。在植株高45厘米时，及时打顶，控制植株高度，减少养分消耗，有利根部生长。病害有根腐病，可用退菌特50%可湿性粉剂500倍液喷射。褐斑病可用代森锌65%可湿性粉剂500倍喷射。虫害有蚜虫、地老虎等为害。
