1品种选择选择树势生长旺盘，结果性强、抗病、粒大、质优、高产的中熟品
种，如巨峰、京亚等。
2架式与整形宜采用双篱改良式扇形整枝，定植行距1．65米，株距1．50米。
为实现早期丰产，每2株之间定植1株临时株，3–4年后间伐，每株培养2–3个健壮主蔓，
使主蔓分布在两侧的篱架上；每个主蔓留6个结果母枝，结果母枝以长梢修剪为主，水
平绑缚。
3温室管理
3．1覆盖至萌芽于11月下旬进行修剪。12月至翌年1月上旬开始覆盖温室，覆
盖时要浇足水。覆盖后1周内，保持室温白天15–20℃，夜间6–10℃，相对湿度80％–
90％。为打破葡萄休眠，促进发芽整齐一致，可用5倍石灰氮澄清液或等比例苯六(羧)
酸水溶液喷洒或涂抹结果母枝。覆盖后30–40天即可发芽。
3．2萌芽至开花前此期保持室温白天在25–28℃之间，夜间在16–18℃之间。
发芽至5叶前保持室内相对湿度在60％–70％；5–6片叶展开后保持在50％左右。在展
叶初期，5–6片展叶期和坐果之后均须进行抹芽，要抹掉距地面30厘米处以下的萌芽和
同一节位的副芽，每梢只留1个健壮主芽。当新梢长到40厘米长时进行引缚。要去掉多
余的营养枝及发育不良的粟枝。长势弱的果枝只留1穗果。开花前1周整理果穗，去掉副
穗并打去穗尖1／3。为抑制新梢生长，于7片叶展开以后，喷洒0．20％的比久溶液，对
坐果良好的葡萄树可喷洒0．10％的比久溶液，发芽后灌水要谨慎，以防徒长和发生病
害。
3．3开花期开花期保持室温白天在25–28℃之间，夜间在17–18℃之间，相
对湿度50％。此期应控制浇水。在初花期进行摘心，花序以上留4–5片叶，花序以下副
梢全部抹掉，花序以上副梢留1–2片叶反复摘心。适当早揭晚盖草苫，增加室内光照。
3．4果实膨大期保持室温白天在25–28℃之间，夜间在18–20℃之间，相对
湿度50％–60％。坐果后及时疏果、整穗、保持穗形整齐。果粒大豆大时，亩施尿素
100千克，磷酸二铵50千克，硫酸钾50千克。果实膨大期，应及时灌溉，以免水分不足
而影响生长发育。
3．5着色至采收期5月下旬葡萄进入着色期，6月下旬即可开始采收。此期保
持室内温度白天25–28℃，夜间15–20℃，相对湿度为50％–60％。5月下旬揭掉薄膜。
进入采收期一般不灌水，以免速成裂果和降低果实糖度。
3.6采收后采收后的管理重点是追肥和抗旱防涝，促使结果母枝花芽生长发育
饱满，为翌年丰收奠定基础。一般每亩施优质土杂肥6000–8000千克。
此外，在葡萄生育期还要注意及时防治病虫害。
224500江苏滨海县实用技术所张士罡袁树林
摘自于2003年第6期《农业科技与信息》
