樱桃萝卜是一种小型萝卜，属根菜类蔬菜。该品种具有适应性广、品质细嫩、生长迅速、色泽美观、口感好、无农药污染等优点，是深受生产者和消费者欢迎的美味佳肴。它可以生食、炒食、淹渍和配菜。我市于1999年引进日本樱桃萝卜品种进行试种，通过几年来的实践，效果颇佳，取得较好的经济效益。目前它已成为我市易栽培、收益快的新型蔬菜。
一、品种选择目前主要有日本的二十日大根和四十日大根两种。这两种樱桃萝卜其肉质根均为圆形，直径2－3厘米，单根重15－20克，根皮红色，肉为白色，株高20－25厘米，适应性强，不耐热，适宜于春秋冬季露地和保护地栽培。两者主要区别为，前者喜温和气候，生长期较短，20－25天；后者抗寒能力较强，生长期较长，35－40天。
二、整地栽植樱桃萝卜必需在适合的土壤里栽培，肉质根才能长得更肥更壮，形状端正，外表光洁，色泽美观，品质良好。因此，地块应选择在阳光充足、排灌条件好、土壤肥沃疏松的沙质壤土田。在整地前施人粪尿500－750公斤或鸡鸭粪450－550公斤，若有草木灰、饼肥效果更佳。然后深耕、耙细、耙平，整成平畦，畦宽1.2米，畦高20厘米，沟宽30厘米，平行条播，行株距为10厘米×4厘米。种植前，先开播种沟，沟深1.5厘米，每亩播种量1－1．5公斤，种子播好后用细土盖没填压，浇水至土壤湿润，有利于出苗。由于樱桃萝卜植株矮小，生长期短，也可用来与瓜类作物进行间作套种。
春秋季栽培可于3月中旬至5月上旬、8月上旬至10月下旬陆续播种，分期采收。冬季栽培当温度低于15℃时可用塑料薄膜覆盖促进其生长。
三、田间管理1、间苗：播种后当气温达到20－25℃时，约2－3天即可出苗。当子叶展开露出第一片真叶时，应进行第一次间苗，可将病弱或过密幼苗除去。过几天长出第二片真叶时进行第二次间苗，再除去密集幼苗。到植株长到3－4片真叶时进行定苗，定苗时的株距应掌握在4厘米左右。2、水肥管理：樱桃萝卜在生长期间要使土壤中保持有适当的水分，浇水要均匀，田间保持湿润，不过干也不过湿，土壤含水量以70％－80％为宜，若水分不足，会使其肉质根的须根增加，导致外皮粗糙、味辣、空心等现象。由于其生长期较短，在生长期间基本上无需再追肥，如果植株显得过分矮小或叶片颜色发黄，可酌量施些速效氮肥，并用快丰收5000倍液加0.3％磷酸二氢钾溶液喷施2－3次，增产效果显著。3、中耕除草：在樱桃萝卜生长期间要及时进行中耕除草，尤其是秋季栽培的樱桃萝卜，由于气候高温多雨，杂草生长旺盛，容易淹没樱桃萝卜植株本身，因此每隔6－10天就要中耕除草一次，也有利于土壤保持疏松，防止表土板结，便于樱桃萝卜肉质根的生长和膨大。4、病虫害防治：日本樱桃萝卜在高温干旱的气候条件下，植株生长衰弱，易发生菜青虫、蚜虫等，可用杜邦安打3500倍或万灵2000倍液喷雾防治。
四、采收樱桃萝卜一般生长25－35天后即可采收，少数的需40天左右。收获时，可整株轻轻拔起，见肉质根表皮鲜艳美观，根球均匀光滑，直径在2－3厘米，上部叶如同小型菠菜叶，深绿色或浅绿色。但不同栽培季节采收时间不同，要及时采收，如秋季温度高可提前3－5天采收。采收时间不宜过早或过迟，如果过早会影响产量；过迟纤维量增多，易产生裂根、空心，影响产品质量。
