学名：Celosiacristata
鸡冠花为苋科一年生草本。株高30-80厘米，叶互生，披针形或卵状披针形，茎直立粗壮，茎上部扁平，绿色或红色，穗状花序顶生呈鸡冠状，花色有红、玫红、紫红、黄等色，花期7-10月。品种有普通鸡冠、独头冠和穗状鸡冠。
习性：喜干热气候，阳光充足，不耐寒。要求疏松、肥沃、排水良好的土壤。
栽培管理：用播种繁殖，2-7月份均可播种。苗具2-3片真叶就可移植，恢复生长后薄施腐熟粪肥或无机肥，粪肥与水配比为3：7；浇水时要注意避免泥土溅到脚叶，施肥时选晴天，土壤湿度不大时进行，同时肥料不可沾到植株上，以免脚叶脱落，另外如果分枝过多，应及时抹除，以减少养分消耗。
