其名称由来乃是由于花色而非花形。此种兰花的花舌上偶尔也会有点状的杂
色，但是花瓣与花茎除了洁净的纯绿或纯白，不含其他色泽，故称为素心。凡唇瓣上没有红点、块的都称为素心瓣。梅瓣、荷花瓣、水仙瓣兰花，一旦成为素
心，立即被视为极品。
素心兰通常是火轮、平肩、细干，老文团素心与富冈素心即是代表。也许有人曾幻想，要是每一瓣都是素心，那该有多好呀！事实上，这种梦想早在三百年前就已成真，是由一名蔡性人士所栽植的蔡梅素。不过，令人遗憾的是，想让它顺利开花却是一椿不易的事。
此外，奇种兰花也会有素心者，例如素蝶（由于奇种加上素心已属难能可贵，故一般人对奇种素心兰的选择标准，很少会要求花形）即是。
按唇瓣色泽又可分为绿胎素、白胎素、黄胎素、桃腮素（舌根两侧微有红晕）、刺毛素（舌苔上隐约有细微红色）。至于另有舌苔全红色者，在我国春兰中至今还未见过，仅在资料上谈及或传闻而已。素心瓣苔色以绿色为贵。按三瓣和捧瓣瓣形又可分：
草素外三瓣和捧瓣尖狭如鸡爪，这种素心瓣形不受重视，但因它属素唇，艺兰界还是将它列入细花行列之中。
竹瓣素外三瓣形似竹叶，捧瓣亦狭，三瓣比较质薄。例如松鹤松、寅谷素、天童素等。
荷形素花形酷似荷瓣形，花瓣丰丽素静，是素心瓣中最受人们欣赏形状，例如杨氏荷素、月佩、谢氏荷素、云荷素、张荷素、尤素、魁荷素、翠荷素、文团素、文艳素、香草素、俞氏素、国庆素等。
梅形素三瓣形似梅瓣，捧瓣起兜，例如蔡梅素、玉梅、素西神。
按花蕾苞叶，凡素心瓣多出于绿筋绿壳之中，或白筋绿壳，但白绿壳上具有微红筋纹者亦偶有素心出现，称为赤壳素，例如雪莲素、翠荷素等。
