1．气象条件：(1)温度：优质丰产杨梅产地的年平均温度大于16℃(下限14℃)，大于10℃的积温大于5000℃(下限4500℃)；1月份平均气温2℃以上，极端最低气温不低于-9℃：最高月平均气温不超过28℃。(2)降雨量：目前我国杨梅园多处于缺乏人工灌溉条件的丘陵坡地，降雨量多少和季节分布是杨梅栽培成败的重要条件。一般要求年降雨量在1000毫米以上(浙江杨梅主产区1289–1695毫米)；2–4月降雨量要求260毫米以上，5–6月在杨梅果实肥大转色期，既要天晴日暖，更要满足适当水分，尤其6月份降雨量要达到160毫米以上，7–9月份干燥度K值应小于1．8。(3)光照：一般都可达到要求。(4)风雪：杨梅雌雄异株，为风媒花，花期微风有利于雄花粉散发和传播；因杨梅根系较浅，大风侵袭易吹倒，大雪压树枝条易断，栽植时宜选避风处建园。
2.土壤条件：杨梅最喜土层深厚、土质松软、排水良好，富含石砾的黄砾泥、黄泥土或黄泥沙土，pH值以4．5–5．5酸性土为宜。凡芒萁、杜鹃、松、杉、毛竹、青冈栎、麻栎、苦槠等酸性指示植物繁茂的山地，均适于栽培。
3．地形地貌：杨梅宜在山坡地栽植，不适于平原沃地栽培，因其有放线性菌共生，即使在较瘠薄的山坡地生长结果也良好。据江、浙杨梅产区分析，山坡地的地形地貌有3种类型(沿海地区：低矮山区，100–300米：内陆河谷地区：多分布于较大较深山间，其附近都有千米以上主峰，而杨梅分布在海拔200–400米上下；沿湖大水地产区：四周受大水体调节温湿度，其环境与沿海相似)。
4．坡向和海拔高度：不论哪个坡向都可种杨梅，但不同坡向果实品质有较大差异。选择不同海拔高度，可延长鲜果供应期。坡度大小与生长结果关系不大，为培育管理方便，节减工本，坡度不要超过30度(一般在5–25度)。
