十一月至一月
1、冬季清园，清除枯枝、落叶、病蒂，集中深埋或烧毁，刮树皮消灭越冬虫、蛹、茧。
2、树冠喷石硫合剂，消灭越冬病虫，石硫合剂3-5波美度（硫磺0.5：生石灰5：水20）。树干刷白，其配方是生石灰5kg、硫磺粉0.5kg、盐0.5kg、水15kg。
3、结合施有机肥进行深翻改土。有机肥施用量应占全年施肥量的60%，有机肥种类主要以腐熟的牛、羊、猪粪为主。
二月至三月
1、2月中旬喷3-5波美度的石硫合剂。
2、3月上旬结合灌水施以速效氮肥为主的追肥，每株施尿素一两左右达到催芽的作用。
四月至五月
1、4月上旬施催芽肥（清粪水加尿素），4月下旬至5月上旬根外追肥0.3%尿素及0.2%磷酸二氢钾混合液，花蕾期喷施0.2%硼砂液。
2、4月下旬至5月下旬对甜柿进行扭梢、摘心、短截等生长期的修剪，对生长过旺的、开角较小的应进行拉枝整形。
3、花蕾期疏除过多的果枝和花蕾，花期进行人工授粉或放蜂，喷250-500毫克/升赤霉素防止生理落果，提高坐果率。
4、4月上旬至5月上旬注意防治柿绵蚧、舞毒蛾，叶片的主要病害是黑星病、白粉病。
5、5月上旬喷药防治柿蒂虫危害果实，并将柿蒂虫危害果摘除并深埋。
六月
1、6月主要施用以复合肥为主的保果肥，合叶面喷施0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾混合，或绿芬威2号。
2、中耕除草，并在夏季旱期及时灌水，梅雨季节要注意排水。
3、疏除过多的幼果、畸形果。根据树势的生长情况决定留果的数量，即以树定产。喷施杀虫、杀菌剂后进行套袋。
4、继续喷药防治炭疽病、圆斑病。虫害注意治黄刺蛾、扁刺蛾、舞毒蛾成虫及清理卵块。
七月至八月
1、7月上旬至8月上中旬，继续补追果实膨大肥，该时期施肥种类主要以速效性肥为主，重施钾肥配合少量氮肥。
2、全园中耕除草，并进行树盘培土，覆盖防旱。
3、8月下旬用除草剂（草甘膦或克无踪）进行化学除草。
4、7月上、中旬喷药防治柿蒂虫，7-8月喷药防治柿斑叶蝉、金龟子等。
九月至十月
1、该时期是秋梢生长期、花芽分化期、果实成熟期。因此，要加强病虫害防治，防止提前落叶，叶面喷施速效肥有利花芽分化。
2、果实的采收，但千万不要提前采收，否则易影响果实的品质。果实采收后秋施基肥，并作好整形修剪的准备工作。
