土壤测定法：取麦种两份（每份100粒），选择肥沃疏松、保水性好地土壤，平整30平方厘米，开两条小沟，沟深约3厘米，把两份麦种分别播入两条沟内并盖好土，７天后刨出麦种，就可测定发芽率。
２．湿毛巾测定法：取麦种两份（每份50粒），先把麦种放在水中浸泡24小时，然后将两份麦种分别摆放在两条湿毛巾上，边摆边将湿毛巾卷起。以后每天保持毛巾湿润，７天后展览开毛巾，就能测出麦种地发芽率。
３．卫生纸测定法：取麦种两份（每份50粒），先将卫生纸湿润，然后平摆在器皿中，再在卫生纸上摆放麦种，摆一层，盖一层卫生纸，直至把麦种摆完。以后保持卫生纸湿润，7天后揭开卫生纸，计算麦种地发芽率。
