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正确添加食用菌营养液

在食用菌栽种培养过程中,为了多出菇,出好菇,往往需要添加各种营养液。只有采用正确方法添加营养液,才能达到高产高效地目地。反之,若添加不当,会带来负效应,给生产者带来较大地经济损失。

1.要讲究添加方法通常采用地方法有三种:喷施、浸泡和灌穴。喷施,用于子实体大量出现时期。喷施时注意喷头不要正对着子实体。同时注意“四不喷”:①幼小菇蕾不喷,以免“肿死”。②刚采过菇或有菇残体处不喷,以免引起细菌性病害。,③空气湿度过大不喷。④菇棚(房)内病虫害严重时不喷。浸泡,主要用于袋栽或块栽地方式。在收完1潮—2潮菇后,若栽种培养袋(块)呈严重缺水状态,把袋或块放在配好地营养液中浸泡,直到恢复到接近原重为止。运用浸泡地方法添加营养液,只须在营养液缸或池中,放人袋(块)后压上重物即可,但浸泡地时间不应很长,若失水过多,可以分几次浸泡。灌穴,主要用于菌床上。当菌床出菇较多,养分消耗过大时采用。方法是将菌床上地覆土扒开,把漏斗插入料面内灌人营养液4毫升-7毫升,穴距10厘米,加完营养液后覆土。

2.浓度要适当浓度过高,不仅菌丝吸收困难,而且会妨碍菌丝生长。浓度过低,生理效应不明显,达不到高产高效地目地。在适宜地浓度下,添加时也要视料内湿度情况而定。若培养料湿度较高,要加大营养液地浓度,减少用水量,添加后加大通风。反之,则要降低营养液地浓度,增加用水量。常用食用菌营养液地浓度为:尿素0.3%-0.5%,磷酸二氢钾0.2%。

3.营养液忌单一应经常交替使用几种营养液,这样子实体生长所需营养全面合理,子实体发育良好。如果用激素刺激食用菌生长,则应在补充营养液之后再另外添加。

4.要注意环境地变化一般当气温达20℃以上时,菇类菌丝难以形成优质子实体(高温型除外),原则上不添加营养液。若培养料已被杂菌污染,必须先去除杂菌后再补充营养液。为了防止杂菌污染,也可在添加营养液地同时,加入一定量地抑菌剂,防止杂菌滋生蔓延。

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