大雪素，因叶宽、花大、整花素色洁白如雪而得名。别名元旦兰、大素心、宽叶素心。是云南家养历史悠久的传统名花，是滇兰的品牌，有说是云南第一个命名的品种，已是一个独立品种，云南鹤庆、洱源、剑川、大理、巍山等地均有栽种。大雪素在明永乐十年（公元1412年）大理兰雪道人扬安道等编辑的《南中幽芳录》中，就有了如下的记载：[大雪素]“段氏（视为大理地区的帝王后裔）名花。多产于无量山。正月开花，株花二至四朵，叶七，宽四分，长尺余，如绵绵垂柳，葶淡白如玉，粗如著，挺拔为上品，荷瓣，洁白如雪，人字肩，宽两寸，舌淡白如腊而娟秀，花清香。”大雪素在云南已有上千年的栽培历史，是唐代晚期引种驯化的品种。1987年在日本东京举办的12届世界兰展中获金奖。随着云南兰花的知名度的不断提高，市场价值不断攀升，云南大雪素的识别就显得非常重要。这里介绍几条主要识别特征。
花的识别：春节前后开花，民间把正月初一称为元旦，所以在云南巍山一带称为元旦兰。花径约8cm，瓣长4cm左右，花瓣与荷型瓣近似，主瓣窄荷型，副瓣平肩或落肩，唇瓣阔圆，雪白反卷，唇盘的中部靠后有淡淡的红晕（这是识别大雪素的关键特征）。整花洁白如雪，一葶花开2至5朵，花型大，花盖叶，群花盛开时，好似白鹳翱翔于森林。花杆为绿玉色或白玉色。
叶的识别：叶宽而环垂，如阉鸡尾，草质叶，叶头无剪口。一株有5至9匹叶，对生，无叶关节，叶长40cm至80cm，50cm以下为矮杆品种，60cm左右为中杆品种，80cm以上为高杆品种。叶宽为1—1.5cm，分为中宽叶和宽叶。叶色如绿玉，有暗绿色斑块，中脉透亮。叶基部成“v”字型，中部以上放平。叶鞘成绿玉色，无杂点。
牙的识别：大雪素的花牙壮实，成净白色。叶牙幽白色，顶尖部位有微微的紫红色点（这是识别大雪素的关键特征）。
根的识别：假鳞茎圆大，根粗而长，直径为0.6–1.0cm，长为25—35cm，不分叉，为白色。
大雪素花叶爽绿，赏叶爽心，赏花清心，花姿清洁高雅，叶姿清净优美，观赏价值高，近年来再无野生品种发现，是及有栽培价值的几种云南兰花品种之一，希望各位兰友在购进云南大雪素时，充分认准以上识别特征，以防购入假草，既费财又费神还费时，给自己带来严重损失。
以上为个人拙见，望各位兰友指正。
