石榴的贮藏适宜温度为2—3℃,最高不能超过5℃;适宜的空气相对湿度以85%-90%为宜。农户贮藏保鲜石榴的方法主要有如下几种:
1.室内堆藏法:选择冷凉、湿润、通风的房屋,在地面垫上约10厘米厚的鲜草、地瓜秧等,然后将石榴一层果梗向下,一层果梗向上交替摆放,以高40—60厘米为宜,最后盖上鲜草等,并随温度变化增减覆盖物。此法可贮藏保鲜70—100天。
2.井窖贮藏法:选高燥处,挖直径80—100厘米、深100—200厘米的干井,然后根据贮藏量向四周挖数个拐洞,底部铺10厘米厚细沙,摆放石榴4—5层,最后把井口盖好,留好通气孔,注意勤检查。此法可贮藏到翌年的3月底。
3.罐瓮贮藏法:选干净无油垢的坛、缸、罐等容器,底部铺一层湿沙,厚5厘米,中央放一个草制通气筒,将石榴放满容器为度,上面盖一层湿沙,用塑料薄膜封好即可。此法仅作少量贮藏。
4.塑料袋贮藏:选用厚0.04—0.07毫米,直径50厘米、高80厘米的无毒塑料袋,装入内衬蒲包的果筐或箱内。然后将精选的石榴用防腐剂处理后装入袋中,每袋25公斤,初贮期将袋口折叠压在果上,一月后可扎紧,然后放在室内常温下贮藏,3—4个月后好果率可达90%以上。
