球根花卉多为草本植物，其地下部分具有变态茎或变态根。根据地下部分形态的不同又分为鳞茎类、球茎类、块茎类、根茎类和块根类。
◇鳞茎类：
地下部分茎短缩，形成鳞茎盘，肉质鳞片着生于茎盘上，鳞茎的下部有木质状的底部，新根由此发生。除百合外，一般花茎在鳞茎内形成，整个鳞茎呈球形，如水仙、风信子、郁金香、百合、石蒜等。
◇球茎类：
地下茎一般呈球形，球顶部有较肥大的花芽。花芽不能在球根内形成，须待新芽生长后才开始分化花芽。此类多见于鸢尾科植物，如唐菖蒲、小仓兰、番红花、荸荠、慈姑等。
◇块茎类：
地下茎膨大成块状物，外形不规则，块茎顶端着生限多个芽眼。如大岩桐、秋海棠、晚香玉等。
◇根茎类：
地下茎肥大多节，芽着生于节上，除先端伸长外，能分枝向四面生长，繁殖时可将根茎切断分栽，如美人蕉、姜花、荷花等。
◇块根类：
根部肥大，能贮藏大量养分，根上不能生芽，块根顶端有发芽点。如大丽花等。
