在林芝地区苹果的集中产区,由于成熟期较为集中,再加上交通不便,不可能短期内都运销出去,为了防止果品腐烂损失,需要采取一些简易的方法就地贮藏。现探讨几种方法。
一、田间沟贮:选择地势高燥、不易积水、背风阴凉、土质坚实、运输管理方便的地方,挖深二尺半至三尺,宽二至三尺的地沟,沟长可根据地势和贮果量的大小而定。沟底铺一层沙,沙上铺垫一层树叶或软草,在霜降后把挑选好的苹果一层层码放在沟内,厚约一尺至一尺半,码好后,前期一般白天用席遮盖(或草),黄昏后打开降温。随着天气渐冷,气温下降,在沟内盖草,第一次盖半尺左右,以后逐渐增加。
二、田间畦贮:选地同沟贮。作宽四至五尺的畦,长度依地与贮果量而定,不宜过长。畦面高出地面三至四寸,中间略高,轧实。作好畦,畦底铺沙,沙上铺草,多畦并列时,畦间距六尺,畦内浇足底水。沿畦两长边每隔三尺钉一木桩,沿木桩内侧挡好高梁秸席,席的接头处绑在木桩上。席的内侧衬上牛皮纸,纸下边弯向畦面二至三寸,用苹果压上。将选好的苹果一层层码在畦内,四边高一尺至一尺半,中间高二尺至二尺半,呈圆拱形。每隔七至九尺竖立一个玉米秸或高梁秸捆,以利通气。果堆上盖席,用两头坠有石块的绳子压住。傍晚把席打开降温,随气温逐渐降低席上加草,逐步加厚、搭严、压实。畦间挖土堆在畦的两边。
三、土窖贮果:选地同以上两法。土窑的大小因地势、果量而定。一般先挖坑,四周用石块砌墙,顶部用石砌成拱形,窖顶留若干气孔。窖门建在窖的一边,门外建缓冲道。建成后窖内安有约长五丈、宽二丈、高六丈的空间。果实入窖,窖内一侧安留作业道；另一侧码放果筐。
