目前葡萄已进入采后管理阶段，葡萄采后管理是指从葡萄成熟到落叶这段时间，树体营养的积累和抗病能力的增强对枝蔓的成熟以及安全越冬有着重要影响，对第二年植株的长势、开花、结果也有较大的促进。因此，葡萄采摘后仍要对树体加强管理。具体应做好以下几点：
增施肥料。每隔10天喷1次0.2％的尿素和0.2％的磷酸二氢钾混合液，连续喷施2～3次。此外还要秋施基肥，每亩用土杂肥、圈肥、堆肥等有机肥2000公斤加过磷酸钙20公斤，混合后开沟施入，施后覆盖好。
抑制枝蔓。为防止葡萄枝蔓过度生长，可采取摘心、除副梢等人工措施，或喷施0.05％的比久溶液，以便抑制其生长，减少养分消耗。
防病除病。葡萄叶片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病的为害。因此，葡萄果实采摘后可用200倍半量式波尔多液、50％克菌特可湿性粉剂500倍液、65％代森锌可湿性粉剂500倍液、70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液等交替喷施，每隔10天喷施1次。
清洁果园。葡萄落叶后应结合冬季修剪进行清园，将病叶、病枝彻底清除并集中烧毁，以减少病源。
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