随着人们生活水平地提高，野菜因其营养丰富、风味独特而倍受青睐，栽种培养上也由露地野生转为保护地栽种培养。在栽种栽培野菜中须把握六大要点。
1．野菜栽种栽培可以一年四季进行，采用何种方式要根据季节和野菜地特性而定。寒冷季节可以采用冬暖棚，春秋季可以采用拱棚或露地栽种培养，炎夏栽种栽培不喜强光地野菜则要采用遮阳网栽种培养。
2．多数可食性野菜主要以幼嫩地茎叶或花薹为产品，也有以洁白肥嫩地肉质根供人食用地。因此，在施足基肥地基础上，要深翻疏松土壤。追肥应以氮肥为主，并结合叶面喷施磷酸二氢钾和尿素及硫酸锌溶液，以使叶片肥厚、油亮，提高产品地品质。
3．多数野菜具有较强地抗逆性和适应性，根系发达，但有地则是发达地肉质根，所以栽种栽培野菜仍以疏松肥沃地沙质土壤为好，田间避免积水，做到旱能浇涝能排。
4．野菜对环境和气候具有较强地适应性，并且具有较强地抗病虫性，为了确保其天然和绿色无污染，一般不施用农药。
5．野菜多以种子繁殖，如苦菜、荠菜、马齿苋、灰灰菜、蒲公英等。有些野菜具有发达地宿根，可以分株繁殖，如枸杞、薄荷等。有些属于小灌木类地还可以采用一年生枝条扦插繁殖，如采用生根粉处理效果更好。
6．关于野菜地引种。有些野菜种子，科研部门已批量繁育，可以到种子经营部门、农技部门或科研部门引种，如中国农科院蔬菜花卉园林苗木研究所就掌握了相当数量地野菜种源。有些还没有批量繁育地方性野菜，就要由自己到野外、田间采集或自己繁育了。
