观光果园是指利用果园景观、果园周围的自然生态及环境资源，结合水果生产、产品经营活动、农村文化及果农生活，为人们提供休闲观光的一种水果经营形态；是结合水果生产、生活与生态三位一体的果园，在经营上表现为集产供销及旅游休闲服务等三级产业于一体的水果产业发展形式。
在观光果园区，游客不仅可观光、采摘水果产品、体验水果生产过程、了解果农生活、享受乡土情趣，而且可住宿、度假、游乐。发展观光果园可以增加水果产业的功能，提高果农收益，还可以通过寓教于乐的形式，让参与者更加珍惜农村的自然文化资源，进一步增强人们保护自然、保护文化遗产、保护环境的意识。
一、发展观光果园的意义
1、适应国内外农业发展趋势 随着经济的发展、人们生活水平的不断提高、城市化的不断扩大、闲暇时间的逐渐增多、生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们对于休闲活动、接触大自然、回归俭朴生活的需求正快速增长，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，包括观光果园在内的农业与旅游业边缘交叉的新型产业应运而生，拓展了农业发展的新空间，开辟了旅游业发展的新领域。观光果园已成为国内外水果产业发展一个新的趋势。
2、符合农村经济发展新阶段的现实要求 近年来，周末单休日改为双休日以及“五一节”、“国庆节”长假，市民休闲时间增多，交通运输愈加便利，人民消费结构不断调整，带来了文化生活和旅游消费的急剧增长。2001年全省国内游客人数和旅游收入比1997年分别增长74.8％和1.4倍，对旅游的消费也不断地从传统的旅游景观发展到结合农业生态景观的观光果园等方面。目前已有厦门市万宝山观光果园、漳州龙佳农庄、福清天生林艺园艺观光园等以水果产业为主的观光果园，成为水果产业发展的新亮点。
3、增加农民就业，提高农民收入 观光果园不但为旅客提供各种珍奇水果的观光、品赏，还提供各种民俗文化表演，同时旅客还能进行采果、加工制作各种水果制品，使水果产品在各种休闲、参与的项目中就地消费，其经济效益和容纳的劳动力是普通水果产业的5至10倍，因而成为增加农民就业、提高农民收入的重要途径。
二、关于发展观光果园的几点思考
1、立足市场，发挥优势 市场需求是观光果园发展的根本动力和持续发展的基础。观光果园建设的关键就是要预测市场的潜力、市场需求的方向，要形成各自的特色，树立自己的品牌形象。
2、结合实际，确立重点 观光果园必须以最少投入取得最大的效益，因此，一是要以延伸现有游览观光景点来发展；二是要结合农业龙头企业区域环境美化，增加观光果园的内容；三是结合以水果为主的农业科技园区，拓展功能布局，发展成为科普基地和观光休闲景点；四是结合名人名居名艺名产和民俗文化，组建水果休闲街市，开展水果等产品交易和水果产业科技文化活动。
3、因地制宜，逐步推进 根据各地自然条件、社会经济发展水平，结合农村城镇化发展和农村产业结构调整，逐步推进观光果园的建设，重点进行观光果园的示范引导，切忌不顾实际情况，一哄而上，肓目上马。
4、政府引导，多方融资 要打破以往计划经济的做法，政府只对观光果园的基础设施和公益产业（如环境保护等）实行资金补助，主要通过政策进行引导，鼓励民间多方投资或合资。
5、营造环境，保护生态 观光果园的核心是营造良好的生态、生活、生产环境，因此在发展上必须考虑农村的特点、观光果园的功能和适度的规模，要保持农村历史文化的传承，保持果园生态的和谐、地域自然的特点，切忌进行大规模的建设破坏自然的景观。
6、巧妙设计，提高档次 必须加强观光果园的规划，解决水果产品的季节性生产与全年观光经营的矛盾，搭配结果季节不同的树种，延长可观赏期。要将观光果园规划与农业现代化、小城镇建设规划结合起来。要注意观光果园建设的规模和区域布局，避免市场范围过于狭小、造成客源不足、效益不佳的问题。
福建省环农种苗有限公司 吴晓华
