科属银杏科银杏属落叶大乔木。
分布银杏是中国特产。
习性耐寒，喜光，萌蘖力强。喜生于温凉湿润，土层深厚，土壤肥沃，排水良好的砂质壤土。酸性，中性，钙质土壤，H4.5–8都能适应。抗旱性较强，但不耐涝，对大气污染有一定的抗性。银杏寿命长，可达千年以上，是寿命最长的风景树，也是世界长寿树种之一。
繁殖常用播种，扦插，嫁接及分株繁殖，也可用压条和组织培养。在4月上旬点播或条播，播前主要混沙层积催芽。银杏扦插克采用软枝扦插和硬枝扦插。软枝扦插在6–7月进行，硬枝扦插在春季进行。播后宜用塑料薄膜保湿。压条可选健壮枝条，低压，高压均可。幼苗期应预防立枯病。
栽培栽植地宜选避风，向阳和土层深厚，肥沃疏松，排水良好的地块。喜肥，1年生可施肥3次以上。移栽宜于春季萌芽前进行，成活率最高，裸根即可，但须保全根系，可切断主根。成活后，要加强肥水管理，每年春季浇3–5次水，雨季封埯。夏季每株施肥0.25千克—0.5千克硫酸铵。秋季每株施有机肥50—75千克。入冬前浇足封冻水，树干涂白1.2—1.5米高。病虫害少，常见的病害为苗期茎腐病，夏季在行间覆草降温，可减少发病。成年树应注意防治银杏枯萎病和银杏叶枯病。害虫有银杏大蚕，天牛类，樟蚕等。
应用银杏树姿雄伟端庄，冠大荫浓，秋叶金黄，为著名的亭荫树，行道树和独赏树。在庭园，公园，道路和风景名胜区栽植时，宜选择10年生以上的大树。用于行道树时宜选用雄株，植于寺庙和名胜甚宜。银杏还适做盆景；古树树干上所长乳根，也是别致的盆景素材。
