枣有哪些生食良种？

枣有哪些生食良种？凡枣果实汁多、肉酥脆，脆熟期采收供鲜食的品种叫生食品种。枣优良的生食品种主要有以下几个：（1）宁阳六月鲜：目前是生食品种中成熟最早的良种，产区8月上旬即可采收上市。单果重13克，果肉细脆多汁，脆熟期的果实含可溶性固形物31~32%，品质上等。（2）孔府脆枣：单果重8克左右，果肉质细=酥脆，含可溶性固形物35~36%。味浓甜，品质上等。（3）梨枣：果实梨形。山东北部的梨枣单果重16。5克，肉质较细，脆而多汁，含可溶性固形物30%左右，品质上等。山西临猗的梨枣品质也很好，单果重15克左右，果肉厚，松脆。（4）冬枣：冬枣是晚熟、生食最好的良种。鲁西北产的冬枣为圆果形，单果重13克左右，肉厚、质细、酥脆，含可溶性物固形物34~38%。鲁南有名的薛城冬枣单果重20~23克，品质上等，10月下旬成熟。（5）大白铃：产于山东夏津、临清一带。单果重25.1克，果肉松脆，汁中多，属大果型生食良种。（6）大瓜枣：产于山东东明县，平均果重25.7克，果肉致密细脆，品质上等。此外，陕西大荔的蜂蜜罐，北京的呷呷枣，也是生食良种。