冬季开始，太阳柔和略弱，早晚有寒意。日照时间也缩短，养兰可于早晨做兰花采光，浇水等工作，喷药浇水也应改为晨间进行。花兰类的寻觅正值热潮，因为本月的花蕾较上个月明显，花茎也日益升高，花蕾日益饱满，这是观察花艺的最好时节，若是想找寻奇型色花之客，不妨把握良机。
1、园内兰花整园均要采光，必将屋顶所有的遮光系统卷起捆扎起来，以备明年使用。在不伤兰叶的原则下，不妨让阳光透过玻璃纤维浪板晒数小时；如果过热，可用通风，通气及排气的风扇操作，以减低热温，或是拉上遮光系统加以保护。
2、本月中旬一过，恐会有早霜降临，对于怕寒的小苗，寒兰，夏兰，固定线艺品种，报岁兰，金棱边以及露天栽培的兰花，都应逐渐搬入兰室内，或是做好过冬的设备。
3、在本月份不论天气多冷，或是寒流停滞几天，都不需加温作业，只要在寒流来时，将窗户紧闭即可。
4、本月宜让兰花享受宁静的冬眠，尽量让它睡个饱觉，不要随意干扰它。浇水，喷药应改为早晨，由此进入冬眠期，所以不需要太多的水份，施肥应停止，但是杀虫与杀菌的工作应加强，至少一个月二至三次，同时要计划进行防寒防霜的工作，台风的危险警报正式于本月下旬解除。
5、检视老株，如有叶尾枯黄者应加以修剪，并做过冬的准备工作。
