作者：宋育华
通过人工疏果，可以促产优质高价的台湾青枣。
台湾青枣以当年种植、当年挂果，丰产、稳产性能好，果形大、品质优，又在冬季成熟而著名。现已推广到海南、广西、广东、福建等地，种植面积迅速扩大。如何生产出质优、价高、经济效益好的台湾青枣是广大种植者关注的问题。根据笔者的生产实践及市场反馈的信息表明，台湾青枣在生产中应注意如下几个问题。
一、改良土壤，创造有利台湾青枣生长的环境条件。由于台湾青枣生长快、挂果多、产量高，要求土壤条件以透气性好，保肥和保水性强、土层深厚肥沃，要改变对台湾青枣粗生、易管、耐瘠认识上的误区。下大力气改良土壤，对新种植的园地要求采用大穴大肥方式种植，对老园地在采收完果后，深翻扩穴，增施有机质肥，培肥土壤，为生长、结果提供充足的养分。
二、注意防病工作，预防为主。在生产中抓住春夏两季防治白粉病最为重要，此时气温回升快，雾雨天多，空气湿度大，特别是在台风雨前后更应注意防治。可采用25%粉锈宁800倍液或40%硫磺胶悬剂400倍，全园喷雾。喷药时间最好在晴天傍晚进行。发病期间3—5天喷1次，连喷2—3次。其它食叶性的害虫只要及时发现、及时防治即可，一般不会造成严重的影响。
三、做好枝梢修剪、疏果工作。台湾青枣枝条以侧向斜生为主，树冠面积大，分枝多，要进行合理的修剪，才能形成良好的树形。枝梢修剪一般在6月份开始进行，每1—2个月进行1次，将交叉枝、过密枝、徒长枝、直立枝、纤细枝、病虫枝、贴地或近地枝剪去。到11月份枣树挂果已相当多，可将枝梢尾部幼果连花穗一并剪除，以免花果太多影响前期的果实的膨大和品质。根据这几年市场销售反馈的信息，只有优质果才能卖上好价，果实大是优质果的一项重要指标。果品在100—150克重以上价格较好且畅销，在生产中应根据市场需求而落实相应的技术措施。台湾青枣由于花多果多，采取人工辅助疏果的方法是很必要的。将过密果、细小果、黄化果、病果疏去。每个花序最好只留一个最大无病斑、无损伤的果，其余全部疏去，然后加强肥水管理，力争优质果占总产量的70%。
四、做好贮藏保鲜，延长果品销售时间。台湾青枣种植面积大、产量高，产品可以通过贮藏保鲜，避免同一时间大量上市而引发的“贱卖”现象。
五、加强科研，通过深加工做强、做大台湾青枣的产业链。台湾青枣鲜枣的产量大、果实大、核细、甜度适中、口味独特，并且有较高的营养和药用价值，把它加工成果脯、果汁等，将大大提高青枣的经济价值。
