一、整地施肥
由于以色列五彩椒生长周期长，生物产量高，为实现高产高效，每栋温室结合深翻，1次施入腐熟优质农肥3立方米，酵素菌固体肥20公斤，深翻施肥后起大垄台，大行距1.2米，台高0.2米，台面宽0.7米，安装滴灌设施，每台放置滴灌带1条，覆于膜下，浇足底墒待定植。
二、定植及缓苗期管理
定植时间选择在晴天的上午（10月12日），在14时前后定植结束。小行距0.6米，株距0.35米，每穴单株，扎眼后浇足底水，台上双行交错定植，定植深度以育苗营养块与台面等高为宜，严禁将营养块埋入土中，防止幼苗感染疫病等土传病害。要求秧苗定植在穴正中，以幼苗不接触膜为准，可防止烧灼幼苗。
定植后清扫膜面，温室内保持高温高湿环境，棚温在35℃不放风，以提高地温，促使根系向纵深发展，７天后缓苗期结束。
三、田间管理
1、温度管理定植后至11月下旬，棚温低于30℃不放风，尤其是14时后不放风，以利蓄热，提高地温，促使五彩椒根系下扎外展，植株健壮。11月中旬，大棚夜间开始加盖草苫保温。11月中旬至翌年3月中旬是一年中温度最低的季节，以增温保温为主，白天保持在27～30℃，夜间保持在12℃以上。温度低时，则采取点亮白炽灯、碘钨灯等方法来增光增温。严冬季节草苫适当晚揭早盖，阴天、雪天不揭帘。早上在太阳出来半小时后，揭开上层草苫，40分钟后再揭下层草苫，可有效防上棚膜内侧结冰及棚温骤降，以增加光照，提高棚温。中午前后不放风或放小风，若棚温过高或湿度过大时，采取间歇性放风，有利于温室保温排湿；夜间在草苫下加盖三层牛皮纸被或在草苫上加盖一层普通农膜，可增加保温性。经常打扫棚膜，保持棚膜清洁，增强透光性，提高增温效果。另外，在严冬季节深刨大垄沟，可增加土壤通透性，提高地温，利于根系发育。
2、肥水管理缓苗后，每隔7～10天结合喷施百菌清、甲基托布津、多菌灵等广谱杀菌剂，喷施0.4％磷酸二氢钾溶液，进行叶面喷肥，连续进行5～6次。在门椒坐果至采收之前，不仅植株不断增高，对椒、四门斗椒也在膨大生长，在上面还要形成枝叶和陆续开花、结果，是五彩椒追肥的关键时期。当门椒长到3厘米左右时，结合浇水进行追肥。每栋温室冲施尿素8公斤、硫酸钾4公斤，于清晨进行，滴灌5小时。对椒坐果后，再依前量水追肥水1次。在五彩椒采收盛期，每采收1层果实追肥1次，追肥量为每栋温室氮磷钾各15％的高效复合肥10公斤。严冬季节以保温降湿提高地温为主，非追肥期严格控制浇水，干旱时小水勤浇，浇水时间选择在清晨，力争在上午9时前结束浇水。
（记者据）
